Shop info | 善通寺市の「パティスリー SONA（ソナ）」

SONA(想和）相（あなた）の心（こころ）に一つ一つの想いが届きますように・・・・・

〈　始まりは全て“食”の原点から　〉

「食べる」ということ。

それは、すべての五感を刺激し、人そのものを造り上げ生きていくための源。

家族や文化、愛などと密接で様々な意味を含みます。

中でも、五感と文化といえば四季や食材そのものの味を生かした日本料理には、細やかな心遣いや気配り、日本人として背筋を正してくれるような趣きがあります。

作り手の想いが込められた究極の一品を口にした際、食材の奥深さに魅了され、食べることの大切さを知り、その一つ一つが人と人を繋ぎ、幸せの環ができる。

これこそが、日本料理からパティスリーに対する全ての情熱に変わるきっかけとなりました。

お菓子も御料理も、時代を問わず誰かを大切に想い、素材選びから、製法まで原点を忘れずに・・・。

また来る明日も相（あなた）にとって、幸せが訪れますように。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。