Campaign
４月２４日は臨時休業させていただきます
日頃より、ご来店いただきありがとうございます。
急なご案内となり、申し訳ございませんが
４月２４日（木）は家庭の事情により
臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご了承ください。
＊なお、丸亀水神市場にて当店の商品をお買い求め頂くことは可能です
（檸檬讃・うふぷりん・パウンドケーキ４種、焼きドーナツ３種類、
ソレイユ・デリスヲショコラ・和三盆と黒豆のマドレーヌ・cookie５種類）
４月２０日（日）臨時休業致します
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
都合により４月２０日（日）を臨時休業とさせていただきます。
ご不便おかけしますが、
何卒よろしくお願いいたします。
４月１７日（木）～１９日（土）までは通常営業いたしますので、
その間にお越しいただけますと幸いです。
丸亀水神市場さんにて
4月１０日より
丸亀水神市場さんにて
PATISSERIESONAのお菓子を販売させていただくことになりました。
・うふぷりん
・檸檬讃
・デリスヲショコラ
・クッキー６種類
・パウンドケーキ
抹茶と黒豆
檸檬とチアシード
フルーツ
かんきつ紅茶と林檎
春苺のパウンドケーキ
・ドーナツ
桜と煎茶
チョコレート
のラインナップでご用意しております。
お手にとっていただける機会が増えました。
店休日にもこちらではお買い求めいただけますので
どうぞよろしくお願いします。
営業日のご案内（４月）
桜の美しい季節となりました。
今月もよろしくお願いします。
営業日は、３（木）４（金）５（土）６（日）
１０（木）１１（金）１２（土）１３（日）
１７（木）１８（金）１９（土）２０（日）
２４（木）２５（金）２６（土）２７（日）
の予定です。
今だけの本物の桜を使った焼菓子やケーキがお目見えしています。
風味豊かな美味しく美しい桜を五感を通じて味わいにいらしてくださいね。
4月4日 お味噌づくりWS
今シーズン最後の
自家製みその手作りワークショップを行います。
国産の貴重な有機大豆と
天然塩、有機麹を使用した
あなただけの手前みそ。
準備物はすべてこちらで致しますので、
持ち帰り用の容器と、エプロンのみ。
あと残りわずかです、
気になる方はお電話くださいませ。
１キロ４５００円
２キロ６０００円
発酵調味料のちから
未来のからだをさらに元気にする
食べ方講座付きです。
（お味噌汁付き）
０８７７－６３－３９１７まで
お彼岸だけのおはぎ【販売中】
気温も高くなり、
春模様なお天気となってきました。
お彼岸のお供えものや
手土産に当店の焼き菓子をご利用いただき
ありがとうございます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
隠れた人気商品のご紹介です。
北海道産無農薬小豆と
北海道産甜菜糖のみで
甘さ控えめに作った『おはぎ』
今だけの販売です。
午前中に売り切れることもしばしばありますが、
午後にもまたご用意して並んでいます。
ぜひ、何度でもご賞味くださいませ。
営業日のご案内（3月）
３月の予定は、桜の花が咲いている日が営業日です。
３月３日（月）は、『ひなまつり』のご予約をいただいておりますので
営業いたします。
日頃、曜日の都合でいらっしゃれないお客様も
ひなまつりデコレーションケーキのご予約がまだのお客様も
どうぞお越しくださいませ。
3月3日（月）は
ひな祭りの3月3日は、
営業します(^^)
桃の節句のデコレーションケーキ
ご予約まだ可能です。
迷われている方は
ぜひお気軽にお電話くださいませ。
今年もとってもかわいい仕上がりです。
営業日のご案内（2月）
寒い日々が続きますが、
そんな中でもご来店いただきありがたいです。
毎週県外からもお越しいただくお客様方も、
ありがとうございます。
2月の営業予定です。
1（土）、2（日）この日はお味噌づくりワークショップも行います
6日（木）、7日（金）、8（土）、9（日）
13（木）、14（金）、15(土）、16（日）
21（金）、22（土）、23（日）
27(木）、28（金）
の予定です。変更の場合はまたお知らせさせていただきますね。
よろしくお願いします。
1月23日木の営業時間について
本日は焼き菓子の日です。
うふぷりん
レモン讃
デリスオショコラなどの
要冷品を始め
焼き菓子を販売させていただきます。
営業時間12時〜17時
営業日のご案内（1月）
ご案内が遅くなりました。
今月は、1月4日から営業させていただいております。
9(木），10(金），11(土）,12（日）
16(木），17(金），18(土），19（日）
23（木）・・・焼菓子のみDAY
24(金），25（土）, 26(日），30(木），31（金）の予定です。
寒い中お越し下さる方お客様に感謝を込めて
ご来店お待ちしております。
苺大福
さぬきひめの特大苺が入荷出来た日は、隠れた人気商品の
「苺大福」がお目見えしています。
そろそろ、とお問い合わせいただくお客様も多いので、
まだ入荷が安定しておりませんが、
ショーケースに並ぶ日もございますので、
ご案内させていただきますね。
もし、お目にかかったときは、
ぜひお買い求めくださいませ。
営業日のご案内（12月下旬）
日々、ご来店ありがとうございます。
ご予約いただいた皆様へのシュトレンのお渡しが昨日より始まっております。
15日まで、ご予約の皆様お待ちしております。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
12月下旬の営業日についてですが、
23日(月）、24日(火）、25日(水）、
29日(日）、30日(月）、31日(火）【棚卸しのため閉店時間は早くなります】
の予定です。
年始は、1月4日（土）より営業致します。
ご予約のお客様、贈り物、年始のご挨拶用などなど
お繰り合わせの上、ご来店いただけますと幸いです。
営業日のご案内（12月上旬）
阪急阪神百貨店様での「私のシュトレン」にて
ご購入いただいたお客様、ありがとうございます。
毎日の納品ありがたく
嬉しい日々を送っております。
本日最終日となりますが、
納品させていただいております。
お近くの方、半年以上かけて作った香川の恵み沢山のシュトレン、
ぜひ召し上がってみてくださいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
尚、納品や焼菓子のご注文を沢山いただいており、
営業日の変更も多々ある中ですが、
12月上旬の営業は6(金）、7（土）、8（日）
12日（木）、13日(金）、14日（土）、15日（日）の予定です。
＊5日（木）ご予約頂いてるお客様のホールケーキはご用意しますので、
お渡し時間にいらしてくださいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Christmascakeも店頭でご案内しております。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、お早めにお申し込みいただければと思います。
11月29日【金】は焼菓子の日
11月29日（金）、お店の営業日ですが
焼菓子のご予約多数のため
焼菓子のみの販売【プリン等あり】とさせていただきます。
ご期待いただいている皆様には申し訳ございませんが、
何卒
美味しい焼菓子もお手にとっていただけると幸いです。
カフェも焼菓子とのセットでご利用可能となっております。
あわせてご利用くださいませ。
11月27日～12月3日まで阪急阪神百貨店にて「きっと見つかる私のシュトレン」
【阪急阪神百貨店】きっと見つかる 私のシュトレン
https://web.hh-online.jp/hankyu-food/blog/news/detail/002511.html
上記読み物に、当店の紹介を掲載していただきました。
ありがとうございます。
11月27日（水）に始まりました大阪梅田の阪急阪神百貨店において、
当店の3種類の五讃菓シュトレンも販売させていただいております。
阪急阪神百貨店にてご用意したサイズは、
すべてカットタイプでお試しいただきやすいものとなっております。
プレーン以外にも
植物油脂不使用チョコレート使用したビターなチョコレートシュトレン
香川県三豊市産の化学肥料や農薬不使用のモリンガを使ったシュトレンなど
個性豊かな3種類をご用意させていただいております。
11月27日～12月3日まで
地下一階のツリーテラスにて
大盛況の様子ですので、関西のみなさまぜひご来店お待ちしております。
11月28日木は臨時休業です
連日たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。
28日木曜日は、臨時休業させていただきます。
本日は営業しております。
よろしくおねがい致します。
きっと見つかるわたしのシュトレン【阪急阪神百貨店】
11月27日（水）～12月3日（水）まで
阪急阪神百貨店本店（大阪梅田）にて
「きっとみつかるわたしのシュトレン」に
出品させていただく事になりました。
当店のシュトレン3種類をカットタイプでご購入いただける機会となります。
ぜひ、関西にお住まいの皆様
ご賞味いただけますと幸いです。
シュトレンのご予約ありがとうございました！
14日（木）にてシュトレンのご予約受付は終了いたしました。
皆様沢山のご予約ありがとうございました。
12月12日以降のお渡しに向けて
美味しい準備を進めてまいりますね！
シュトレン2024 杜（もり）
五讃菓シュトレン『杜 もり』（三豊モリンガ）
香川県三豊市の【三豊モリンガ】を使った癒やしをイメージさせるような優しいモリンガの風味と
モリンガの特性が生きた生地に、渋皮栗、ナッツ、丹波の黒豆、柑橘ピールを練り込んだ
和のシュトレンです。他の二種類とは一気に雰囲気が変わる唯一無二のシュトレンです。
モリンガの風味を生かすためお酒は使用しておりませんので、お子様でも美味しく召し上がっていただけます。
（ご注意！！）
モリンガはとても繊細で空気に触れると酸化しやすいので開封後は光が当たらないよう密閉し保管いただきお早めにお召し上がりください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パティシエールより
3種類の中で、主役のような存在感がある杜（モリンガ）。抹茶やヨモギとは違うモリンガならではの繊細な香りは唯一無二です。
私が試作を重ねる中でモリンガだけに感じた生地の柔らかさとしっとり感はぜひ皆様にも感じていただきたいのです。
sonaだけでしか食べられないのはこのモリンガのシュトレンではないでしょうか。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★当店のシュトレンは出来たてがとても美味しいので賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。またそれも踏まえて引き取りの日時もご検討ください。
【店頭価格】
1本 \4,320（税込）
ハーフ \2,268（税込）
【予約方法】
お電話か店頭にてお願いします。
○お名前
○ご連絡先
○本数
○受け取り希望日時（12月12日以降）をお知らせ下さい。
【ご予約受付期間】
11月1日（金）～11月14日（木）
期間内でも予定本数に達しましたら、締め切らせていただきます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊こちらの商品は11月27日～12月3日までの一週間、阪急阪神百貨店梅田本店でもカットのみを販売させていただきます。
https://www.instagram.com/hankyu_sweets/
こちらについてはまた後日お知らせいたします。
お近くの皆様、よろしくお願いします。
https://www.instagram.com/p/DBvdFmgz_5T/
シュトレン2024 大地（だいち）
五讃菓シュトレン 『大地 だいち』（チョコレート）
長期熟成のブランデーにつけた自家製ドライ苺やベリー、無花果、
ナッツ、植物油脂不使用のビターチョコレート、国産バターたっぷりのしっかりとした大地を感じる生地をお楽しみ下さい。
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パティシエールより
チョコレートは今年一年で恐ろしく値段が高騰し、今までのような贅沢な使い方が出来なくなりました。その中でも私が使いたい！と思うチョコレートを厳選し、贅沢で高級感のある味に辿り着くまで試作を重ねたのが大地（チョコレート）です。植物油脂不使用の美味しいビターチョコレートにたっぷりのカカオをまぶした採算度外視のシュトレンです（笑）寒い冬はこのこっくりとした大地（チョコレート）が一番美味しいはず！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★当店のシュトレンは出来たてがとても美味しいので賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。またそれも踏まえて引き取りの日時もご検討ください。
【店頭価格】
1本 \4,850（税込）
ハーフ \2,484（税込）
【予約方法】
お電話か店頭にてお願いします。
○お名前
○ご連絡先
○本数
○受け取り希望日時（12月12日以降）をお知らせ下さい。
【ご予約受付期間】
11月1日（金）～11月14日（木）
期間内でも予定本数に達しましたら、締め切らせていただきます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊こちらの商品は11月27日～12月3日までの一週間、阪急阪神百貨店梅田本店でもカットのみを販売させていただきます。
https://www.instagram.com/hankyu_sweets/
こちらについてはまた後日お知らせいたします。
お近くの皆様、よろしくお願いします。
https://www.instagram.com/p/DBvXeqazMtI/
シュトレン2024 燈（あかり）
今年より、シュトレン予約販売のお知らせができることとなりました。拘り抜いた材料と、手間をかけたこの季節だけのシュトレン。
3種類、ご案内させていただきますね。
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五讃菓シュトレン『燈 あかり』（プレーン）
香川県産さぬきの夢全粒粉とバターの旨味が際立つしっとりとした生地に香川の地酒「金陵」につけたドライフルーツやナッツをたっぷり練り込み、ほのかのシナモンやカルダモンが香るシュトレン。
きび砂糖の優しく香ばしい甘さと味わい深いドライフルーツ、全粒粉の旨味と地酒の香り、リッチなバター生地の食感をお楽しみください。
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パティシエールより
この一年で一番真剣に向き合って試作を重ねた燈（プレーン）。
誰もが美味しく食べられることプラス、SONAらしさを表現できるよう繊細な配合と優しい甘さを大事にしております。食べてもまたすぐ食べたくなるような素材の味を感じる美味しさです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★当店のシュトレンは出来たてがとても美味しいので
賞味期限に関わらず早めのお召し上がりください。
またそれも踏まえて引き取りの日時もご検討ください。
【店頭価格】
1本 \4,320（税込）
ハーフ\2,268（税込）
【予約方法】
お電話か店頭にてお願いします。
○お名前
○ご連絡先
○本数
○受け取り希望日時（12月12日以降）をお知らせ下さい。
【ご予約受付期間】
11月1日（金）～11月14日（木）
期間内でも予定本数に達しましたら、締め切らせていただきます。
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＊こちらの商品は11月27日～12月3日までの一週間、阪急阪神百貨店梅田本店でもカットのみを販売させていただきます。
https://www.instagram.com/hankyu_sweets/
こちらについてはまた後日お知らせいたします。
お近くの皆様、よろしくお願いします。
https://www.instagram.com/p/DBvSUP5TuCk/
営業日のご案内（11月）
11月1日（金）よりPATISSERIESONAの今年初のシュトレン、
「五讃菓シュトレン」のご予約を始めます。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
営業日は、木から日までの営業日となります。
営業時間は11：00～18：00
＊焼菓子の詰め合わせなどの贈答用、
ちょっとしたプレゼント用の詰め合わせなども
ご予約いただけます。
全国発送も可能ですので、ぜひご利用くださいませ。
甘酒と麹のワークショップ【10／17】
ご要望をいただいて、
10月17日（木）14：00～15：00
場所：PATISSERIESONA
にて、ワークショップを開催いたします！
腸内細菌を育ててくれるオリゴ糖が多い甘酒。
最も多いのは母乳ですが、その次が甘酒。
甘酒が苦手な方も、飲める美味しさ。
手作りが苦手で手間がかかるのがいやという方も
ぜひに。
食欲がないときに栄養を補給したい
疲れやすい
おなかの具合がわるい
代謝をよくしたい
消化や胃もたれが気になるあなたに。
腸内細菌が元気であれば、栄養の吸収もよくなり、
あなたのからだが年齢を気にせずに
元気を維持してくれるようになるのです。
次回の予定は未定です。
ご興味ある方はおひとりさまでも大歓迎です。
甘酒を飲みながら、
数々に病気を含む健康を失う体験をした保健師の
元気をとりもどすための耳より話にに耳を傾けてみませんか？
（糖質のお話もします）
きっとあなたの健康にお役立ちの情報が沢山です。
受付は10月13日まで。
店頭、お電話でも結構ですので
お気軽にどうぞ～
営業日のご案内（１０月）
１０月の営業日のご案内です。
３（木）、４（金）、５（土）、６（日）
１０（木）、１１（金）、１２（土）、１３（日）
１７（木）、１８（金）、１９（土）、２０（日）
２４（木）、２５（金）、２６（土）、２８（日）
３１（木）
１０月もみなさまにとって
素敵なひと月となりますように。
美味しい口福をご用意しておまちしています。
営業日のご案内（９月）
9月に入りました。
暑さもすこしづつ、落ち着いてくるような気配もありつつ
もう２０２４年も後半だなぁとしみじみ感じるところもあります。
今月の営業日も、基本的には木・金・土・日の予定です。
＊〇が営業日です
１日、５日、６日、７日
８日、１２日、１３日、１４日
１５日、１９日、２０日、２１日
２２日、２６日、２７日、２８日、２９日
open１１：００―１８：００
cafe １３：００―１８：００（LO１７：３０）
皆様のお越しをおまちしております。
日本蜜蜂の百花蜜、お取り扱い始めました♪
とても貴重な日本蜜蜂が作ってくれた蜂蜜（百花蜜）を入荷いたしました。
日本蜜蜂は、在来種でありながら、少なくなっております。
現在市販されてる蜂蜜のほとんどは、西洋蜜蜂（外来種）によるものといわれています。
西洋蜜蜂のほうが、収集力が高いそうですは、日本蜜蜂は群が小規模でとれる量も少ない貴重な蜂蜜となります。
ヒポクラテスの時代から、すぐれた薬効（抗菌薬）として活用していた非加熱の蜂蜜、
お家に一個は手当のお薬としておすすめします。
日本蜜蜂をこよなく愛する養蜂家さんより、
今年の春に採取できた貴重な蜂蜜を取り扱いさせていただくことになりましたので、
残り少なくなっておりますが、
ぜひお買い求めいただけると幸いです。
８月１３日（火）の営業時間について
本日も営業いたしますが、
開店時間を１３時とさせていただいておりましたが、
間に合いましたので、１２時OPENします♪
よろしくお願いします。<(_ _)>
8月１２日（月）の営業について
本日は月曜日ですが、営業しております(^^♪
みなさま暑い中のご来店、感謝しております。
保冷剤や保冷バックをお持ちのお客様は
できるだけご持参いただけますと助かります。
中には「保冷剤は、いりません」と仰る方もおいでですが、
保存料も一切使っていませんので、
本当に繊細な生菓子とご理解いただいた上、
保冷剤不必要の方は、ぜひご持参いただけると安心です。
ご理解、ご協力のほどよろしくおねがいいたします。
営業日のご案内（8月）
まさしく真夏。
毎日の気温の予想に、微熱を感じる今日この頃。
皆様、お変わりありませんか？
暑い中、ご来店くださり、本当にありがとうございます。
8月はお盆周辺に、焼菓子を含め、ホールケーキなどもご予約が集中しておりまして
そのための準備や仕込みの時間をいただくため、不定期営業になっている週もあります。
1（木），2（金），3（土），4（日），9（金），10（土），11（日），12（月），13（火）（未定），
17（土），18（日）、22（木），23（金），24（土），25（日），29（木），30（金），31（土）の予定です。
1（木）と4（日）は、ワークショップも開催しております。
ご参加頂く皆様、お待ちしております♪
今月も楽しい、美味しい、幸せいっぱいの1ヶ月になりますように・・・・
7月26日は臨時休業です
暑さ真っ盛りな7月ですね。
セミがとっても元気です。
暑い中でも
お中元や、日頃の感謝の気持ちのプレゼント、
また法事などに当店の菓子折をご注文いただきありがとうございます。
お盆シーズンも目前、美味しい焼菓子を毎日焼いています。
ぜひご来店をお待ちしております。
＊先にお知らせしたとおり、
7月26日（金）は臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。
営業日のご案内（7月）
7月の営業日は以上になります。
ご予約多数や、イベント等により
急遽変更する場合もありますが、その際はご案内いたしますので
ご了承ください。
7月7日のワークショップのご案内
７月７日は七夕ですね。
七夕めぐりプロジェクトの一環で
皆様の健康を祈り、
、
7/7（日）は『甘酒・麹ワークショップ』を開催いたします
・麹を使った甘酒を作ろう
ステンレスボトルを使った甘酒づくり
（＊ステンレスボトル500ｍｌくらいの容量のあるものをご用意ください）
・塩こうじを作ろう
・調味料（お砂糖）の話
開催時間は１３：００～（1時間程度）
場所：patisserie sona
お申込みは７月５日（金）まで
参加費（材料費込み）5,000円
毎回、ご好評いただいておりますこのワークショップですが、
次回は未定です。少しでも気になる方はぜひ、食の基本や楽しく発酵食品を
取り入れる、たのしい機会になると思いますので、
お申込みください。
申し込み先：店頭またはメールにて
～ご感想の一部です～
6/13（木）は焼菓子の日
6月13日（木）は、焼菓子の日とさせていただきます。
もうすぐ「父の日」。
お父さんに、ほっと一息、美味しいお菓子をプレゼントして
一緒に食べながら、家族で団らんもいいですね。
もちろん、
お父さんのコーヒータイムやお酒のあてにも。
当店のお客様からいただいた
お酒に合う焼菓子シリーズも取りそろえておりますので、
ぜひあなたのお気に入りの焼菓子を見つけていただけると嬉しいです♪
今年も感謝を伝えられるそんな大切な日となりますように。
甘酒・麹ワークショップ【６／９】
１回目のワークショップにご参加いただいた皆様
ありがとうございました。
とてもありがたいことに、好評のご感想を沢山いただけて
とっても嬉しい気持ちでいっぱいです。
こうしたご感想をいただけた上に、またご希望いただけましたので、
６月９日にワークショップを開催いたします。
麹のもつ素晴らしい酵素の力を取り入れて、食材のうま味や甘みを引き出して
消化・吸収のいい食事を食べるきっかけに、
そして何より楽しく手軽に料理を作ることができたらいいなと思っています。
自宅で数年甘酒を造り飲み続けて、感じたことも
古来より伝わるエナジードリンクとして、
アミノ酸やビタミンB１,B2,B6,B12,パントテン酸、イノシトール、ビオチン、葉酸、オリゴ糖と
お米の３～４杯の含有量になる多種多様の栄養素を取り入れて
元気に夏を迎えて、過ごせるからだづくりにつながることを期待して、
日曜日楽しくワークショップしましょう！
また気になる方がいらっしゃったら、
お店で店員までお声かけくださいね。
6月の営業日
６月の営業日の予定です♪
９日（日）は、甘酒・麹ワークショップを開催します。
１６日（日）は、父の日。
みなさんにとって、
６月も素敵な楽しい一ヶ月になりますように♪
甘酒・麹ワークショップ【5／19】
甘酒・麹ワークショップを
５月１９日（日）１３：００～開催いたします。
（現在受付は終了し、満席となっております）
講座内容は、
・甘酒のつくりかた
・塩麹をつくろう
・調味料の選び方です。
味噌づくりワークショップにご参加いただいた皆様に
ご要望をいただきまして、今回は麹のワークショップとなっています。
麹のもつ素晴らしい酵素の力を取り入れて、食材のうま味や甘みを引き出して
消化・吸収のいい食事を食べるきっかけに、
そして何より楽しく手軽に料理を作ることができたらいいなと思い、企画いたしました。
自宅で数年甘酒を造り飲み続けて、感じたことも
古来より伝わるエナジードリンクとして、
アミノ酸やビタミンB１,B2,B6,B12,パントテン酸、イノシトール、ビオチン、葉酸、オリゴ糖と
お米の３～４杯の含有量になる多種多様の栄養素を取り入れて
元気に夏を迎えて、過ごせるからだづくりにつながることを期待して、
日曜日楽しくワークショップしましょう！
また気になる方がいらっしゃったら、
お店で店員までお声かけくださいね。
WORLD TEA FESTIVAL
5月8日から5月13日まで
阪急うめだギャラリー・アートステージにて
世界のお茶時間を楽しむ
『WORLD TEA FESTIVAL』が開催されます。
当店でも販売しております、『三豊モリンガ』を使用した
『黒豆とモリンガのマドレーヌ』を販売させていただくことになりました。
今回の阪急での販売と合わせまして、
当店でも販売させていただきますので、
ぜひおいしさとモリンガをお楽しみいただけると嬉しいです。
5月12日（日）は母の日です。
いつもお世話になっているお母さんにも、
五感で楽しめる
目で見て味わって、
幸せなひとときを贈れる
当店の焼菓子の詰め合わせや、
生菓子を感謝の気持ちのプレゼントに
ご利用してくださいね。
定休日のお知らせ（５月）
新緑が美しい季節ですね。
５月の定休日をお知らせします。
１日(水）
６（月）、７(火）、８(水）、9日（木）（追加）
１３（月）１４(火）、１５(水）
２０（月）、２１(火）、２２(水）
２７(月）、２８(火）、２９(水）の予定です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊５月１２日（日）は母の日。
感謝の気持ちをお菓子に添えて、
プレゼントされませんか？
コーヒーや紅茶にもお酒にもあう（お客様からよくおっしゃっていただきます）
焼菓子の詰め合わせもとってもお勧めです。
giftラッピングも承っております。
定休日のお知らせ（4月）
桜の花が楽しみな4月となりました。
今月も新たによろしくお願いします。
4月の定休日は、
1月／2火／3水
8月／9火／10水
15月／16火／17水
22月／23火／24水
29月／30火
の予定です。
＊臨時休業する場合はまたお知らせします。
3月7日（木）の営業について
3月3日もたくさんのお客さまにきていただき、ありがとうございました。
ご予約を沢山いただきましたので、
仕込みの日を増やして、
今週木曜日は臨時休業とさせていただきます。
どうぞご了承くださいませ。
尚、3月のご予約は集中しますので、
お早めにご予約をおねがいします。
定休日のお知らせ（3月）
梅の花がかわいく咲いていますね。
あっという間に2月も終わり。
3月いよいよですね。
卒業などの別れや転機、
また新たな出発の華々しい季節に、
当店のお菓子が華を添えられると嬉しいです。
3月はひなまつり、卒業イベント等ですでにご予約を沢山いただいています。
出来るかぎり、お応えしたいですが作れる手にも時間にも限りがあります。
そのため、仕込み集中日が増えると思われますが、情報チェックをしていただけると助かります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
3月の定休日
4（月）5（火）6（水）
11（月）12（火）13（水）
18（月）19（火）20（水）
25（月）26（火）27（水）
２月２９日（木）臨時休業のおしらせ
先日のワークショップのご参加ありがとうございました。
アルコールインクも素敵な作品が出来上がり、とってもいい時間が過ごせましたね♪
午後のお味噌づくりのワークショップもご参加いただきありがとうございました。
有機国産大豆と有機米で作ったこうじ、天日塩で作りました☆
最後に自家製甘酒を飲んでいただいたのですが、
作り方を知りたいとご要望いただきましたので、また次のワークショップに活かしますね！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今週の臨時休業のおしらせです。
お雛様のイベントを前に、たくさんご注文いただきまして
ありがとうございます。
今日も仕込みしていますが、追いつきそうにないので、
２月２９日（木）も仕込みのため臨時休業とさせていただきます。
ご予約いただいている方はご安心ください。
ご用意してお待ちしています☆
2月25日（日）は2つのワークショップDAY
2月25日（日）は午前と午後にワークショップがあります。
（1部)午前11：00～
『alinks 斎藤 敦美さんによるアルコールインクアート』
https://www.instagram.com/atumi_alinks/
アルコールインクアートは、白いキャンバスにカラーインクを垂らし、
紙の傾き、自然の風、自分の息などを使って、色の広がりや混ざり方から、その”瞬間”にしかできない模様を楽しむアートです。
初めて体験する方も、お子さまからお年寄りまで、世代を問わず楽しんでいただけるアートです♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
(2部）午後2：00～
『手前味噌づくり』
PatisserieSONAの真澄（保健師として食のカウンセリングもしています）
とともに、一緒にお味噌を仕込みましょう！というワークショップです。
https://www.instagram.com/masmas_happy8/
発酵調味料の力、伝統の調味料の素晴らしさを身近に感じてみましょう。
場所 patisseriesona
内 容 お味噌の話
有機大豆と有機米を使用した麹、
天日塩を使ったお味噌作り
※お手製のお味噌（1キロ）をお持ち帰りいただきます。
当日、カフェスペースが少し狭くなっていますが、
ぜひワークショップの様子も含めて楽しんでいただけると嬉しいです。
楽しいひとときを過ごせるお店として、心も体も元気になれる場として
ワークショップを今後も行っていきますね。
２月１７日（土）おやつ天国マルシェ
２月１７日（土）は、高松丸亀町グリーンにて
『おやつ天国マルシェ』に出店させていただきます。
「多彩なおやつをきっかけに、善通寺市の魅力を知ってほしい」と
地域おこし協力隊の臼井さんが制作した『おやつ天国』の小冊子から
はじまったマルシェです。
冊子に掲載されている善通寺市のお店が一同に集まる機会は
なかなかありません。
当店も善通寺市の魅力をお伝えできる一助となれば、幸いです♪
当日は、店舗も営業しますので、
善通寺市のお近くの方は店舗へ、
高松市のお近くの方は、丸亀町商店街へ
お越しいただけるとうれしいです(^^)
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開催日時：２０２４年２月１７日（土）１１：００～１６：００
開催場所：高松市丸亀町商店街 丸亀町グリーンけやき広場
出店店舗：(ブース出店）銀のしっぽ/COCOIROCREPE/法兼善快堂/PatisserieSONA/八つ刻醍醐/あきこキッチンパン屋さん
委託販売：菓子処小判屋高島/川向製菓/焼菓子工房３panda/DEAR DOLCE
三村のパン/山地製菓/洋菓子のワールド/まんまるドーナツ
同時開催：善通寺市写真展/善通寺市観光パンフレット設置コーナー
問い合わせ先：善通寺市 商工観光課 ℡０８７７－６３－６３６７
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定休日のお知らせ（２月）
チョコレートのおいしい季節が到来しました。
店内にもこの時期だけのおいしいチョコレートやチョコレートを使った焼き菓子が並んでいます。
ぜひ季節限定の味覚をお楽しみください。
２月の定休日のご案内です。
（OPEN１１：００～）
５（月）６（火）７（水）
１３（火）１４（水）１５（木）１６（金）
１９（月）２０（火）２１（水）
26（月）27（火）28（水）の予定です。
今の状況ですが
仕込みの都合で変更するかもしれません。
その際はまたお知らせします！
定休日のお知らせ（1月）
あけましておめでとうございます。
旧年中もたくさんのご愛顧をありがとうございました。
今年も美味しいのその先まで考えた幸せを
お届けしたいと思います。
２０２４年もどうぞよろしくお願いします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
明日よりオープンいたします。
１月の定休日は、４日（木）、５日（金）
８日（月）、９日（火）、１０日（水）、11日（木）
１５日（月）、１６日（火）、１７日（水）
２２日（月）、２３日（火）、２４日（水）
２９日（月）、３０日（火）、３１日（水）
の予定です。
変更がある場合は、HPまたはInstagramでご案内いたします。
皆様が幸せな新年をお迎えでありますように・・・・・
（今日も仕込みがんばります(^^♪）
年末年始の営業日
クリスマスはたくさんのお客様にご利用いただきまして、
本当にありがとうございました。
いつもご愛顧いただいているお客様に
お会いできるたび、元気をいただく・・・・
そんなありがたいクリスマスでした。
心より感謝申し上げます(^^♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そして、明日から営業再開いたします。
年末は30日（土）まで
年始は１月２日（火）３日（水）営業いたします。
４（木）・５（金）はお休みいただきますので、
ご来店の際にご参考にされてくださいね。
皆様にご来店いただけることを幸せに感じながら
おいしいお菓子を用意してお待ちしています。
定休日のお知らせ（12月）
12月上旬のお休みの予定です。
4（月）、5日（火）、6日（水）
11日（月）、12日（火）、13日（水）
18日(月)、19日（火）、20日（水）、
21日(木)、26(火)、27日（水）、31日(日)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Christmascakeのご予約を沢山ありがとうございます。
限定数に達しましたので、締め切らせて頂きます。ありがとうございます。
Christmas cake2023 ②
【Lumineux リュミヌー】
とっても口溶けのよいクリーミーなチーズケーキに羊のチーズ、
プティアグールを削り真っ白な世界に咲くお花をイメージしました。
口の中で広がるチーズの香りや余韻を存分に楽しめるよう甘さはとても
控えめです。チーズ好きには堪らないお菓子です。
size12cm
price4,300(税込4,644)
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【Sachertorte ザッハトルテ】
スペイン産のチョコレートをたっぷり生地に練り込み
焼き上げたしっとりとした生地にセミドライアプリコットと
杏ジャム、ガナッシュクリームサンド。フランス産とベルギー産のチョコレートを
贅沢にコーティングした寒い冬に堪らない極上のチョコレートケーキです。
私がもう5～6年ほどずっと研究しつづけているこのザッハトルテ。まだおいしく出来るはず・・・
を何度も重ねて進化し続けているお菓子の一つです。
2023年のChristmasだけのスペシャルverにしております。
ぜひお試し下さい。
size 15cm
price 6,300(税込6,804）
Christmas cake2023 ①
【Noel ノエル】
採れたてのさぬきひめと、季節のフルーツを使った王道のショートケーキ。
北海道産純正生クリーム42％のコクとてんさい糖（北海道産）の優しい甘さ。
ふんわりスポンジが口の中で溶けていくのをお楽しみください。
（仕上げやフルーツが仕入れにより変更する場合もございます）
size 15cm
price 5,100(税込5,508）
size 18cm
price6,600(税込7,128)
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【mineral ミヌレ】
チェリーや苺、べリーをたっぷりつかったタルト生地に
ピスタチオクリーム、カシスとベリーのムース（果肉入り）を
グラサージュでコーティングし上にのせました。宝石を眺める時の
気持ちをイメージして作った、とても華やかなお菓子です。
ベリーが大好きな方にはとてもお勧めです。（赤ワイン少量使用）
size 15cm
price 6,200(税込み6,696）
Christmas cake2023ご予約開始日について
11月24日（金）より
Christmascakeのご予約を開始いたします。
【お渡し期間】
12／22、23、24，25
【注意事項】
●お電話でもお受けいたしますが、営業中はご来店のお客様優先とさせていただきます。
（Instagram、メールでの受付はいたしません）
●チラシはご用意しておりません。
●今年も各種限定とさせていただいております。数量に達しましたら、受付終了とさせていただきます。
●写真はイメージとなります。飾りや仕上げが変更する場合もございます。
●お支払いは12月10日（日）までに前払いいただきご予約完了となります。お支払いいただけない場合はキャンセルとさせていただきます。
●ケーキのお渡し時間は製造の都合により指定となります。お約束の時間をお守りいただきますようお願いします。
●お申し込み後のキャンセル、種類の変更は受付ておりません。
●ローソクはすべて有料となります。ご希望の方は、店舗にてお買い求めいただきますようおねがいします。
●Christmas期間中はカットケーキの販売は考えておりません。
素敵なChristmasをお過ごしいただけます様に・・・・
いも、くり、かぼちゃマルシェ。（11月18日土）
マルシェの詳細が届きましたので、ご案内しますね♪
当店も初めての倉敷みらい公園での出店になりますが、
初めましてのみなさまにも、SONAのお菓子たちと一緒に
香川のおいしい材料たちも知っていただけるとうれしいなと思います。
週末も冷えそうなので
暖かくしていらしてくださいね～(^^)
１１月１８日（土）マルシェ【倉敷】
１１月１８日（土）１０：００～１６：００
倉敷みらい公園（三井アウトレットパーク内）
「いも。くり。かぼちゃ。」のマルシェに参加させていただくことになりました。
秋の主役をおいしくいただく
ということで、いも、くり、かぼちゃを使ったお菓子をご用意して参ります。
店舗は、当日閉店とさせていただきますので、ご了承ください。
行楽シーズンのお出かけの際にでも、
お立ち寄りいただけると幸いです♪
定休日のお知らせ（11月）
11月より営業日を変更させていただきます。
11月1日（水）休
2日（木）休
3日（金）は13時からopenとさせていただきます。
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その他の定休日は
６日（月）、７日（火）、
１２日（日）、１３日（月）、１４日（火）
19日（日）、20日（月）、21日（火）
27日（月）、28日（火）、29日（水）の予定です。
変更の場合はご案内いたしますので、ご来店の際には
一度ご確認いただけるとありがたいです。
中旬には岡山 倉敷のマルシェに参加予定です。
ご案内を改めていたしますね。
定休日のお知らせ（10月）
10月の定休日は、
2日（月）、4日（水）、5日（木）
9日（月）、12日（木）、
16日（月）、19日（木）、
23日（月）、26日（木）
30日（月）の予定です。
ご予約状況や、仕込みによって変更する場合もあるかもしれませんが、
その際はご連絡いたします。
お月見団子のお知らせ
朝晩、少し涼しくなりましたね。
涼しくなると、食欲も増してきそうな食欲の秋を迎えています。
お彼岸には、有機小豆であんこを炊いて、おはぎをご用意しましたが、
とても人気だったので、10月1日の五智院マルシェにもお目見えするかもしれません。
その前に、9月は中秋の名月。
その日限定のお月見団子を販売させていただきますので、
ぜひお月見のお供にどうぞ・・・・。
＊9月27日（水）は焼菓子の日として営業いたします。
9月13日の営業について（緊急）
諸事情により、開店時間が1時間ほど遅れます。
すいませんが、ご理解ください。
定休日のお知らせ（9月）
あれだけ暑い夏が来ても、
ちゃんと秋がやってきていますね。
ショーケースの果物たちも、イチジクやぶどうに梨に
秋らしさが満載です♪
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９月の定休日のお知らせです。
４日（月）、５日（火）、７日（木）、
１１日（月）、１４日（木）
１８日（月）、２１日（木）
２５日（月）、２８日（木）の予定です。
仕込み状況等により、急遽変更する場合もあるかと思いますが、
その際はお知らせいたします。
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９月１０日（土）
アロマルージュワークショップは
あと若干受付可能です。
経皮吸収も食べることと同じくらい気を付けたいものですね。
お好きなルージュ１本とアルミ缶入りのおまけつきです♪
ぜひ、素敵な秋色をおつくりになっておしゃれを楽しみましょう。
ご参加希望の方は、お店までご連絡ください。
それでは、今月も実り多い一か月となりますように☆
8 月25日（金）臨時休業
急なお知らせになりますが、8月25日（金）は臨時休業いたします。
ご予約いただいているお客様には、
予定通りのお時間でご用意いたしますので、ご安心してご来店くださいませ。
9月10日（日）アロマルージュワークショップ
口紅に含まれるタール色素は、発がん性やアレルギー、色素沈着を引き起こし、
皮膚からの経皮吸収ももちろんあります。
微量とはいえ、できるだけ身体に入れるもの、肌につけるものを気をつけてみませんか？
そのひとつとして、純粋100％エッセンシャルオイルを使って、口紅を作ってみましょう。
このたび、Aroma salon niko店主のHarunaさんの講師の元、
ワークショップを開催することになりました♪♪♪（Instagram：myaromastory_niko)
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日時：9月10日（日）13：00～15：00
場所：patisserie sona カフェスペースにて
金額：￥3，500（ドリンク代込）
＊お申し込みは営業時間内の店頭、お電話、またはInstagramのDM
HarunaさんのInstagramのDMまでおねがいします。
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当店のドリンクをお飲みいただきながら、
身体を想い、国産、有機、減農薬、発酵食品等をふんだんにつかい、
乳化剤や防腐剤、人工甘味料、香料、着色料なども無添加のsweetsもご注文いただいて、
お召し上がりいただくこともできます♪
ぜひ、身体の外につけるもの、
食べるもの両方を意識してみるきっかけにしませんか？
（プレゼントにもお勧めです★）
10月1日（日）五智院マルシェに出店いたします
今年でご誕生1250周年を迎える弘法大師空海のご誕生地である善通寺にて、
プロジェクションマッピングやアート、書道パフォーマンスを楽しみながら
弘法大師空海の歴史や地域の魅力を体感するイベントです！
当店は10月1日（日）五智院マルシェに出店させていただきます！
時間：10：00～16：00
場所：善通寺五智院
ぜひぜひ、今年ならではのイベント。楽しみです。
ショッピングサイト復旧作業完了のお知らせ
ご不便をおかけしておりました
ショッピングサイトのシステム障害が復旧いたしました。
今まで通りご利用いただけますので、よろしくお願いいたします。
お盆は１４日（月）のみ定休日となります。
お盆のお供えや、手土産などにご利用をお考えの際に、
ご利用いただけると幸いです。
ショッピングサイトの不具合について（お詫び）
本日よりショッピングサイトにシステム障害が発生しており、
ご不便をおかけいたしております。
お急ぎのお客様におかれましては、
ご利用の際は、銀行振り込みで対応させていただきますので、直接店舗にメールでご連絡いただけると幸いです。
ただいま、復旧に向けて修復中ですので、取り急ぎご案内をさせていただきます。
また、復旧の際はご案内申し上げます。
定休日のお知らせ（8月）
８月のお休みのお知らせです。
８月３日（木）、４日（金）
７日（月）、１０日（木）
１４日（月）、１７日（木）
２１日（月）、２４日（木）
２８日（月）、３１日（木）の予定です。
状況にょり変更になる場合は、お知らせいたします。
暑い毎日ですが、
おいしいスイーツとおいしいアイスをご用意してお待ちしています。
ぜひ涼みにきてくださいね。
7月28日（金）は
焼菓子、シュークリーム、プリン、がメインの販売日になります。
お供えにも
季節のご挨拶にも
ぜひ、素材や食べることを大切にされているあの方への贈り物に
ご利用くださいませ。
アルコールインクアートin patisserie sona
７月のアルコールインクアートlesson in patisserie sonaのご予約いたします♪
℡にて受付します♪
（店頭でご予約いただいている方もいますので、写真の内容は昨日までの情報です。）
（lesson内容）
アクリルプレート ￥8，000（sonaのデザート付き）
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A4サイズの紙に書くタイプ ￥3，500
A3サイズの紙に書くタイプ ￥5，000
（こちらは、デザート代は含まれません。当日、ご自由にお好きなケーキやドリンクをご注文ください♪）
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＊A3、A4サイズの紙に書く場合は円パネルや四角いパネルに貼り付けることも可能です。
その際は、＋￥1，500になります。
ご予約は0877－63－3917まで
定休日のお知らせ（７月）
７月の定休日のお知らせです。イベント、仕込み状況によっては
変更になる場合もございますので、チェックをお願いいたします。<(_ _)>
７月１日（土）（おひさママルシェ：サンメッセ香川 出店のため）
２日（日）（ご予約のデコレーションケーキのお客様はすべてご用意してお待ちしています）
３日（月）、６日（木）、
１０日（月）、１３日（木）、
１７日（月）、２０日（木）
２４日（月）、２７日（木）
３１日（月）
上記の予定です。
変更の場合はInstagramでもご連絡いたします。
よろしくおねがいします(^^)
CLASSY 2023年8月号（6月28日発行）に掲載されました♪
本日発売のCLASSY8月号の「”自分が満足”が新基準！毎日のライフスタイルを向上させよう♪」特集に掲載されました♪
当店のオンラインショップのご紹介もさせていただいております。
ぜひ、お手にとってご覧いただけるとうれしいです♪
オンラインショップはこちら↓
https://shop.patisserie-sona.jp/
■檸檬讃
https://shop.patisserie-sona.jp/archive/101
7月1日（土）おひさママルシェに出店します♪
7月1日（土）は、サンメッセ高松にて
おひさママルシェにて出店いたします。
そのため、店舗営業はお休みとなります。
高松方面へお出かけの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ♪
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〜ママが原点に戻れる場所〜
ママになると、
子供のためには無理してでも出来るけれど、
自分のことは我慢するのが当たり前になる。
どんなママも、みんな頑張って生きてる１人に違いない。
だからこそ、みんなで元気になれる場所を作りたい！
そんな気持ちから立ち上がったママルシェ。
ママの笑顔を増やしたい！子供もママも楽しめるイベントです。
6月23日（金）の営業時間/6月最終週の営業について
本日は、都合により12時からの営業となります。
よろしくお願いします。
6月26日（月）はアートレッスンを行うため、通常営業いたします。
そのため、6月28日（水）29日（木）をお休みさせていただきます。
7月1日（土）はマルシェ出店のため、お店はお休みいたします。
6月16日（金）臨時休業
先にご案内したとおり、16日（金）は臨時休業いたします。
お間違えのないように、再度お伝えしておきます。
6月26日（月）のアルコールインクアートとデザートプレート体験のご予約は受付終了いたしました♪
人気でしたので、
来月も企画したいと考えています。お楽しみに。
また改めて御案内いたしますが、
7月1日（土）はサンメッセ高松にて
マルシェ出店のため、お店の営業はお休みになります。
デコレーションケーキのご予約の際に、念頭に置いて頂けると幸いです。
飯山の桃直売します💓
父が栽培している
飯山の桃。
ギフト用にもオススメの箱入りセットを
お手頃価格で、本日販売致します。
今は、品種【はなよめ】です(^^)
桃にはカリウムや、食物繊維、クエン酸も含まれています。むくみや季節の変わり目で疲れやすい今の時期にピッタリの果物です。
ぜひお電話で取り置きもいたしますので、お早めにどうぞ〜
電話0877-63-3917
6月10・11日について
スタッフ2名での営業となりますので、
お電話、カフェ等対応にお時間をいただく場合があると存じます。
ご理解いただけると幸いです♪
また6月11日（日）はご予約をとても沢山いただいております。
ご予約時間をお守りいただいてのご来店をよろしくお願いします。
五感を楽しもう（6月13日火/6月26日月）
講師紹介
alinks 斎藤敦美san
アルコールインクアート講師
2018年 サンドアートインストラクターとして様々なマルシェやイベントに出店。 自宅やコミュニティーセンターなどでlessonを開催。 2019年 アルコールインクアートと出会い講師となる。 ギャラリーで合同展を開催し、自宅や福祉センターなどでlessonを開催。 近年では、寺や公園、海、キャンプ場等、自然とアートの体験型イベントを実施。 また、テーマに合わせた空間を花木とアートを掛け合わせ演出も行っている。 人や地域に寄り添い、楽しいと思える人生のサポートを行っている。
当店でもお買い求めいただける素敵なアートカードを作っている敦美さんに、直接講師していただける機会がやってきました♪
●A日程
6月13日（火）はミラーへのアルコールインクアート体験（＊ケーキ付き）
アートペーパー二枚にアートし、一枚そのままお好きな額に飾れるようにしてお持ち帰りできます♪
●B日程
6月26日（月）は、デザートプレートづくりになります（＊限定特製デザートプレート付き）
もちろんアートプレートとして飾るのもOK！
どちらも￥8，000（講座代）
になります。
自分の色を探して、自分の心と対話しながら、素敵時間をすごしてみませんか。
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お申し込み、締め切りました～
沢山のご予約ありがとうございます。
好評でしたので、来月も企画したいと考えています(^^)
ぜひ、一度は体験するとはまること請け合いです！
お勧めします♪
定休日のお知らせ（6月）
梅雨入りしましたね。
今年も恵みの雨が、草木にも人にも与えてくれることに感謝しつつ、
早くも一年の折り返しにきていることに、驚く今日この頃です。
6月も梅雨の季節を味わいつつ、
心が晴れるようなお菓子と、
体験ができるような企画を考えていますので、
お知らせができるまで少しお待ちくださいね。
6月の定休日
6月1日（木）、5日（月）
8日（木）、12日（月）
15日（木）、16日（金）
19日（月）、22日（木）
29日（木）
＊アートとのコラボ体験企画も検討中です♪
現段階で、調整中ですので、
定休日は変更する可能性があります。
（6月1日現在）
5月2８日（日）臨時休業について
いつもご来店いただきありがとうございます。
5月26（金）27日（土）は通常営業いたしますが、
28日（日）は、臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定のお客様には、申し訳ありませんが
金・土の営業時間内にてご来店よろしくお願いいたします。
臨時休業のお知らせ（5月19日）
連日、沢山のお客様にご来店いただき
ありがとうございます。
急用のため5月19日（金）は臨時休業致します。
ご不便おかけしますが
よろしくお願いいたします。
オンラインショップ開店のお知らせ
平素よりパティスリーSONAをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、オンラインショップを開店いたしました。
これからも当店をよろしくお願いいたします。
定休日のお知らせ（５月）
毎日お客様にご来店いただき感謝しています。
５月の定休日についてお知らせいたします。
５月１日（月）４日（木）
８日（月）１１日（木）
１５日（月）１８日（木）
２２日（月）２５日（木）
２８日（月）
の予定です。
こどもの日、母の日のデコレーションケーキもご予約を沢山いただき
ありがとうございます。
ご予約をお考えの方は、お早めにお願いいたします。
４月最終週について
Instagramにもご案内いたしましたが、４月最終週の変更がありますので
ご連絡いたします(^^)
２８日（金）焼菓子の日
２９日（土）有明浜ホースパークにてマルシェ参加
３０日（日）はお休みさせていただくことになりました。
（ご予約の方はご用意いたしますので、ご安心ください）
よろしくお願いします♪
4月7日の営業開始時間は
急用のため12時開店とさせていただきます。
宜しくお願いしますm(._.)m
4月29日（土）NATURAL＆OUTDOOR MARCHE
4月29日（土）には
NATURAL＆OUTDOOR MARCHE
ナチュラル＆アウトドアマルシェ ＩＮ有明浜ホースパーク
～ お馬さんと食と生活のアウトドア体験～
場所： 有明浜ホースパーク（旧観音寺ファミリーピール）
内容：乗馬体験、人気のお店、メダカすくい、モルモット里親募集会、お馬さん餌やり体験、ジョッキー体験など３０店舗。
当店も出店させていただきます。
香川県国産小麦（さぬきの夢）100％使用の無添加焼菓子
国産よつ葉バター、北海道産てんさい糖、香川県産和三盆糖、
香川県産産み立て卵、フェアトレードの植物性油脂不使用のチョコレートを使用し、
保存料や人工甘味料、香料を含めた添加物は一切加えずおつくりしたものをご用意して
参加させていただきます。
当日、マルシェだけの限定商品をお持ちしようと思っておりますので、ぜひ
お越しいただけると幸いです。
なお、店舗は４月２９日は閉めておりますので、よろしければマルシェへご来店ください。
定休日のお知らせ（4月）
年度末を終え、あっという間に4月ですね。
4月の定休日の予定は、
3日（月）、6日（木）、10日（月）、13日（木）
17日（月）、20日（木）、24日（月）、27日（木）、29日（土）の予定です。
＊4月29日（土）は、観音寺市の有明浜ホースパークにて
natural＆outdoor marche（10：00～16：00）
に参加いたしますので、店舗はおやすみとさせていただきます。
また、現在の状況でのお知らせとなりますので、
ご予約多数の場合や、仕込み状況により臨時休業とさせていただく日もあると思います。
その際は、こちらでお知らせします。
よろしくお願いします。
3月24日（金）、25日（土）について
連日沢山のご来店ありがとうございます。
24、25日はケーキ・焼菓子の営業をさせていただきます。
26日（日）、27日（月）はお休みさせていただきますので、
よろしくおねがいします。
3月17日は焼菓子の日です。
連日沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございます。
本日3月17日（金）は焼菓子の販売をさせていただきます。
お祝いやお礼、ご挨拶に、
防腐剤や乳化剤、人工甘味料などを使わず、
国産小麦100％で甜菜糖や和三盆糖、北海道産バターを使って丁寧に作った
お勧めの焼菓子を
大切な方にこそ、ぜひプレゼントにご利用ください(^^)
もう終わりになります～
３月１４日・１５日の営業について
週末も沢山、ほんとうに沢山のお客様にご来店いただきまして
ありがとうございました。
１３日は定休日とさせていただきますが、
１４日（火）はケーキ・焼菓子ありの営業となります。
１５日（水）は、ショートケーキのご予約をとても沢山いただいているので、
店頭のショートケーキは少なめになるかもしれません。
よろしくお願いします。
ひなまつり2023
今日は3月3日。桃の節句です♫
今日だけのおひなまつりをお祝いする華やかなケーキをご用意します。
ぜひ、健やかな成長のお祝いとともに、
みなさまで、当店のケーキをお召し上がりください(^^)
定休日のお知らせ（3月）NEW(3/10更新)
遅くなりましたが、2月19日（日）の丸亀町グリーンでの
おやつ天国マルシェ、たくさんのお客様にご来店いただき、
ありがとうございました。
いつもお越しいただいているお客様も
初めましてのお客様も
皆様にお会いできて楽しいひと時となりました。
ご尽力いただいた善通寺市役所の地域おこし協力隊の皆様をはじめ、
多くのご協力いただいた方々に感謝の気持ちでいっぱいです。
さて、3月も各種イベント等もありますので、変則的な定休日となりますが、
仕込み状況とにらめっこしながらの日々となりますので、
何卒ご了承ください。
3月
1日（水）2日（木）6日（月）７日（火）貸し切りイベントのため
9日（木）、１３日（月）、16日（木）、20日（月）、23日（木）、26日（日）、27日（月）、30日（木）の予定です。
＊ご予約を沢山いただいていますので、１４日・１５日の営業は焼菓子のみになる可能性もあります。
よろしくおねがいします。
チョコレートについて
明日２月１０日より、
お問い合わせの多かった
・マカロン
・トリュフ
・生チョコレート
・クランチチョコレートドーナツ
チョコレートをたっぷり使った
・スパイスジンジャーカカオ
新作、期間限定のチョコレートが並びます♪
トリュフや生チョコレートに関しては、個数限定となります。
（＊いずれも植物性油脂不使用の高品質のチョコレートを贅沢に使用しています。）
ご希望のお客様は、お取り置きも可能です。
おいしいチョコレートで、身も心もｈａｐｐｙになりましょう(^^)
おやつ天国マルシェ（２／１９）
２月１９日（日）１１：００～１６：００
場所：丸亀町グリーンけやき広場にて
おやつ天国マルシェに出店いたします。
以前、高松のマルシェにお邪魔したときに、お客様に
「善通寺ってどこらへんですか？」とご質問いただいたことがありました。
意外と、香川県民でありながら居住地や関係が深いところ以外には出向かない・・・という方もいらっしゃいますよね。
私たちも善通寺市民ではありませんが、もう３３年近く
この善通寺市でお店を継続させていただき、
今では少し歩けば家族のような顔なじみに出会える素敵なご縁でつながらせていただいています。
今回、高松での出店を機会に、普段善通寺になかなか足をお運びいただく機会が少ない方にも
遊びにいらしていただく機会になればいいなと思っています。
ぜひ、お待ちしています(^^)
＊２月１９日は店舗はお休みいたします。
定休日のお知らせ（２月）NEW
当初の予定とはかなり変更させていただくことになりまして・・・・
火曜日、水曜日しか来られない大切なお客様を思うと、決断するのに躊躇しました。
今月は仕込みに集中したく、週末の営業に限らせていただくことになりました。
ご不便おかけしますが、どうかご了承ください。
＊お誕生日ケーキのご予約いただいているお客様には、×の日でもご用意しますので、
どうぞご安心くださいませ。
バレンタインデー用のチョコレートを使った
とってもおいしいsweetsが続々と並んでいます。
ぜひ。幸せな口福をプレゼントまたは、召し上がってみてくださいね。
週末のご来店、お待ちしています。
２月３日（金）の営業時間について
急なご案内ですいませんが、
本日都合により営業時間を１３時からとさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、
よろしくおねがいします。
２月１日（水）焼き菓子の日
昨日はたくさんのご来店ありがとうございました。
沢山のお客様にお越しいただきましたので、
本日は焼き菓子メインの日とさせていただきます。
各種チーズケーキ
モンブラン
苺のショートケーキ
うふぷりん 等はご用意できると思います。
よろしくご理解いただけますと幸いです。
定休日のお知らせ（1月）
年始よりたくさんのお客様にご来店いただきまして
心より感謝いたします。
ケーキのご感想等や嬉しいお言葉もいただき、
今年もより一層精進していきたいと気持ちを新たにしております。
1月の定休日のご案内です。
5日（木）
9日（月）、12日（木）
16日（月）、19日（木）
23日（月）、26日（木）
30日（月）の予定です。
状況により仕込みの日等で、臨時休業となる日もあるかと存じますが
その際はご案内いたします。
よろしくお願いします。
2023年
新年明けましておめでとうございます。
新年の営業は1月3日からとなります。
みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げております。
2022年の感謝を込めて。
2022年最後の営業日を30日に終えました。
最後の日まで、本当にたくさんのお客様にご来店いただき、
ありがとうございました。
最後の日に、クリスマスケーキの感想を直接言わなければと、
お話に来てくださるお客様もいらっしゃって、とてもうれしいお言葉をたくさんいただきました。
中には「涙を流しながら食べました・・・」
「こんなに感動するケーキは初めてです」
「こんなケーキが食べられる私は本当に幸せです」という言葉をいただき、
私の方が涙があふれそうなほどうれしくて嬉しくて、忘れられない年の瀬となりました。
今年は作業の一つ一つに対する気持ちや感情を大切にしたく、手の込んだ複雑な3種類のケーキは
できるだけ製造数を少なくさせていただきました。
それが正しかったかどうか、わかりませんが、
何者にも代え難い喜びと幸せになりました。
当店のケーキを選んでくださり、本当にありがとうございました。
私は今年もたくさんのお菓子と向き合うことでたくさんの学びを得ました。
もう数年前の自分が思い出せなくなるほど、自分が変化していく様を体験しています。
それもこれもすべて体験させてくださる皆様のおかげあってのことです。本当に感謝しかありません。
また今年もたくさんのご縁をいただき、出逢いの素晴らしさも改めて感じました。
いま、これを読んでくださっている皆様と同じ時代を生きていられることさえ、幸せなことです。
来年も「このお菓子sonaらしいね」と言っていただけるよう、
言葉で言い表せないものをお菓子に込めながら
そっと寄り添って暖かい気持ちになっていただける優しいお菓子を作りたいと思います。
長くなりましたが、2023年も皆様どうぞよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。
Ｃｈｒｉｓｔｍａｓｃａｋｅの当日販売分について
Ｃｈｒｉｓｔｍａｓｃａｋｅについて、
毎日お問い合わせいただき、ありがとうございます。
かねてよりご予約は締め切らせていただいております。
若干ではございますが、
当日分も販売させていただこうと考えています。
その際は、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでご案内いたしますので、
チェックしていただけると幸いです。
Instagram：patisseriesona
年末年始の営業日について
１２月２８日営業
２９日営業
３０日営業
３１日お休み
１月 １日お休み
２日お休み
３日営業
４日営業
の予定です。
変更する場合は、再度ご案内いたします。
定休日のお知らせ（12月）
12月の定休日のお知らせです。
あくまでも、現状でのお伝えです。仕込み状況により
変更する可能性は大ですが、その際はまたお知らせさせていただきます。
２３～２５日の間はカフェ営業はおやすみとなります。
よろしくお願いいたします。
さぬきひめ
香川県産さぬきひめを使った
ショートケーキ、イチゴ大福始まっています。
＊遅くなりましたが、１１月２３日の五智院マルシェに
ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。
温かいお声をいただき、
家族みんなうれしいひとときでした。
店舗でも、気軽にお声かけいただけるとうれしいです。
感謝を込めて。
Christmas cakeの受付終了のお知らせ
おかげさまでChristmas cakeの
全日程、SOLD OUTとなりましたので
受付を終了させて頂きます。
沢山のご予約有難うございました。
数あるお店の中から
当店をお選びいただきまして
心より感謝致します。
Christmascake： melodie(メロディ）／pudding a la mode(プリンアラモード）
melodie(メロディ）
直径15㎝
税込￥6,372（￥5,900）
15台限定
ラズベリーと苺、有機紅茶を贅沢に使いました。
ガナッシュ、自家製苺ジャム、有機紅茶のムース、ベリーのムースを合わせた優しいハーモニーが特徴のケーキです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
pudding a la mode(プリンアラモード）
直径12㎝
税込￥1,512（￥1,400）
おひとり様でも、ご家族様でもお楽しみいただける小さなホールサイズのChristmasプリンアラモードです。
滑らかなプリンにとろけるクリーム、フルーツたっぷりです。
Christmascake： ecouter(エクテ）／Partition(パルティシオン）
ecouter エクテ
直径15㎝
税込￥６，２６４（￥５,８００）
15台限定
和栗とカシスをぎっしり敷き詰めたパイ生地にカシスのジュレをサンドし、
和栗のムースをのせて表面を焼き上げたお菓子です。どこを切り取っても栗やカシスが出てくる贅沢な栗のケーキです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Partition(パルティシオン）
直径15㎝
税込￥６,５８８（￥６,１００）
15台限定
フランス産の有機チョコレートを使い、アーモンドのガナッシュ、ムース、オレンジと梅のジュレを合わせました。
さわやかな酸味とナッツ感、ビターなチョコレートがとてもバランスの良いケーキいです。
christmas cake 2022のご予約方法について
お問い合わせありがとうございます。
やっと準備ができましたので、ご案内させていただきます。
何事もきちんとやらなけば・・・と思ってしまう私には押し迫る沢山のお客様とのお約束に
ハラハラドキドキして、思うように仕込みが進まないときは、イライラすらしてしまって・・・
そんな気持ちで作ってしまうのなら、もうやらないほうがいいでは・・・・と
ギリギリまで悶々と致しました。
ですが、やっぱり浮かぶのは今年もたくさん足を運んでくださったお客様や、気に留めてくださったたくさんの皆様のお顔でした。
今年も一年、皆様のおかげでとても幸せな一年となり、本当に嬉しかったです。
私なりの精一杯の感謝の気持ちを込めて、今年もChristmascakeを作らせて頂けたらと思います。
例年より、ご予約数をかなり少なくさせていただいておりますが、
ご理解の上、ご検討いただけましたら幸いです。
【ご予約方法】
11月9日（水）14時より受付いたします。
【お渡し期間】
12月23日・24日・25日
【注意事項】
・お電話でも受け付けいたしますが、営業中はご来店のお客様が優先となります。
（Instagramからは受付いたしておりません）
・各日時すべて予定数に達し次第、受付終了とさせていただきます。
・チラシはご用意いたしておりません。Instagramまたはホームページにてご覧ください。
・お支払いは12月4日（日）までに前払いいただき、ご予約完了となります。お支払いいただけない場合は、キャンセルとさせていただきます。
・お支払い方法は、クリスマスケーキについては現金のみでおねがいします。
・お申し込み後のキャンセル、日にちや種類の変更等は致しかねます。
・写真はイメージとなります。変更する場合もございます。
・ケーキのお渡し時間は製造の都合上、時間指定となります。お約束のお時間をお守りいただきますようお願いします。
・ローソクは有料となります。ご希望のお客様のみご用意いたしますので、ご予約の際のお申し付けください。
・クリスマス期間中はカットケーキの販売は考えておりません。
そのほかご不明な点がございましたら、ご連絡ください。
定休日のお知らせ（11月）
いつもたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます。
11月の定休日のお知らせです。
2（水）、3（木）、９（月）、１０（木）
１３（日）、１４（月）、１７（木）、
２１（月）、22（火）、24（木）、28（月）
★印の金曜日は焼菓子の日です。
営業日や営業時間が
各種取材や
先にお知らせしました五智院マルシェ（11月23日）の参加等で
不規則になる週もあります。
その予定もまた変更になる場合もあるかと思います・・・
その際は、Instagramやこちらでお知らせさせていただきます。
駆け抜けていくような11月が訪れそうですが、
ぜひ営業日の合間をどうかご利用いただいて、
ひといきの癒しのお菓子たちをお持ち帰りいただけると幸いです。
マルシェも楽しみにしていてくださいね♪
臨時休業のお知らせ（10月26日）
急でごめんなさい。
本日仕込みのため、
お店閉めさせていただきます。
ご予約の方は、用意しています。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。
ホールｃａｋｅのご予約について（お願い）
いつも当店をご利用くださり、こころより感謝しています。
バースデーケーキのご予約を当店でご検討いただきありがとうございます。
ご予約は最低でも1週間前、種類によっては2週間以上お時間をいただいております。
ほかのお客様のご予約との都合もありますので前日・当日のご予約はお控えくださいますよう
改めてお願いします。
お電話でも受け付けしていますので、ご来店が難しい場合はぜひご利用くださいませ。
また、原材料の高騰が著しく、続いております。
当店では少しでも体に優しいものを選択していただけるよう、
有機食材や無添加の材料にこだわり続けて、日々葛藤と選択を繰り返しています。
どこまで続けられるかの根競べのような状態ですが、材料の品質も落とすことは避けたいと思っています。
そのため、これまでサービスさせていただいておりました「ローソク」も
11月より有料にさせていただきたいと考えております。
ご理解いただけますようお願いします。
＊他店に比べて値段の違いや、キャッシュレス決済の制限等もさせていただいていますが、
すべて原材料へのこだわりからなるものです。
有機食材を使うことも、無添加を選ぶこともまだ通常の倍の金額や仕入れに余分な手数料が必要な状態ではあります。
でも、有機や無添加の食材が当たり前にあふれる時代になりますように、願いをこめつつ向き合っていきたいと考える所存です。
臨時休業について
急なお知らせですいませんが、
18日（火曜日）から20日（木曜日）まで
お休みさせていただきます。
ご予約の方はご用意しておりますので、
お越しくださいませ。
11月23日（水・祝）は『お寺de五智院マルシェ』に出店します♪
秋の爽やかな気候が気持ち季節になりましたね。
この秋一番の楽しいマルシェのご案内です♪
11月23日（水・祝）に善通寺の香色山五智院さんにて行われるマルシェです。
１０：００～１５：００＊駐車場無料
このマルシェのコンセプトは、ずばり“心と体の健康”
健康・美・運気上昇・五感を大切に。
出店する側としてもワクワクの一日になりそうです。
こだわりの焼き菓子をご用意していきます。
ぜひ、ご来店くださいませ。
店内にも今回のマルシェのために調香してくださったAyanasさんの
素敵な香りをまとったフライヤーをご用意しています。
香りが残るうちにお渡しできたらと考えていますので、
気になる方はお声かけくださいね。
★なお、11月23日は出店のため、店舗の方はおやすみします。
定休日のお知らせ（10月）
朝晩の気温で、秋を感じる今日この頃です。
ショーケースの中も、秋だけの旬が並んでいます。
季節があることで楽しめる旬を、ぜひご堪能ください。
10月の定休日です。
3日（月）、6日（木）
10日（月）、13日（木）
17日（月）、20日（木）
24日（月）、27日（木）
31日（月）の予定です。
＊金曜日は焼き菓子の日となります。（カットケーキはございません）
ご予約のデコレーションケーキはお渡し可能です。
＊ご予約状況等により、仕込みのため臨時休業となる場合もあります。
その際は随時お知らせいたします。
9月23日（金）プチガトー（カットケーキ）について
本日23日（金）は焼き菓子の日ですが、プチガトー（カットケーキ）をご用意致します。
しかしながら、ご予約が多いため、ご入用の方は12時以降のご来店をおねがいします。
＊プチガトー（カットケーキ）のご予約はアラカルトで個数のみお伝えいただく形となります。
種類の指定は承れませんので、ご承知ください。
9月2日はケーキあります♪
本日はショートケーキもご用意しております。
明日からお休みになります。
お買い物予定のある方はぜひ、本日お越しください。
定休日のお知らせ（9月）
猛暑も少しづつ、秋に向かっている気配を感じますね。
シャインマスカット大福も始まりました♪
9月の定休日のお知らせです。
1日（木）
3日（土）、4日（日）、5日（月）・・・夏休み
8日（木）
12日（月）
15日（木）
19日（月）
22日（木）
26日（月）
28日（木）
＊9日・16日・30日金曜日は焼き菓子の日です。
（デコレーションケーキのご予約の方のお渡しはしています。
必ず一週間前までにご予約おねがいします）
よろしくお願いいたします。
8月16日（火）について
お盆期間中は、沢山のお客様にご来店いただき
ありがとうございました。
仕込みの都合により、
16日（火曜日）は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いします。
定休日のお知らせ（8月）
蝉の声がとっても元気です。明日から8月。
定休日のお知らせです。
予約状況と仕込みの状況で、まだ不確定な日もありますが、変更の場合はまたこちらでお知らせします。
＝8月＝
1日（月）、4日（木）
8日（月）、11日（木）
15日（月）、18日（木）
22日（月）、25日（木）
29日（月）
※毎週金曜日は焼き菓子の日の予定です。
※12日(金)のみ通常営業となりますのでケーキもご用意します。
定休日のお知らせ（7月）
暑い毎日が続いております。体調崩されていませんか？
涼やかなグラスデザートもショーケースに並んでおります。
てんさい糖で作ったクラフトソーダや、有機ミルクで作ったジェラート、ゼリーなど
お召し上がりになって、涼を感じていただけると幸いです♪
7月の定休日のお知らせです。
3日（日）（マルシェ出店のため）
4日（月）、7日（木）、11日（月）、14日（木）
18日（月）、21日（木）、25日（月）、28日（木）
の予定です。
毎週金曜日は焼き菓子の日です。（ケーキのご用意はありません）
★当店の焼き菓子は、すべて保存料や人工甘味料、マーガリンやショートニング、香料、合成色素などの添加物は不使用です。
すべては体に少しでもいいものを、という思いで作っていますので、添加物は入れる予定はありません。
そのため炎天下や高温多湿の場所での保管は、風味を損なう原因となりますので、ご購入後は冷蔵庫やクーラーのきいたところで
保存する等、お取り扱いにもご留意くださいませ。
7月3日（日曜日）について
7月3日（日）にマルシェに参加させていただくことにになりました。
そのため、7月3日（日）の店舗営業はお休みとさせていただきます。
よろしくおねがいいたします。
定休日のお知らせ（6月）
もうすぐ父の日ですね。
スイーツが大好きなお父様にも
からだに気を遣うお父様にも
トランス脂肪酸（ショートニングやマーガリン不使用）
白砂糖不使用（甜菜糖または和三盆糖のみ）
国産小麦粉さぬきの夢使用
人工甘味料や、香料、保存料不使用の
当店のお菓子で、日頃の感謝をお伝えしてみませんか。
大切な方だからこそ、口に入れるものは少しでも体にいいものを・・・
（6月の定休日のお知らせです）
6月2日（木）、6日（月）、9日（木）、13日（月）、16日（木）、20日（月）、２３日（木）、27日（月）、30日（木）です。
金曜日は、焼き菓子の日です。（ショートケーキのご用意はありませんが、ホールケーキのご予約分のお渡しは可能です）
定休日のお知らせ(5月）
あっという間に子供の日、母の日と連休も終わりましたね。
沢山のご来店ありがとうございます。
いつも感謝しております。
5月のご案内が遅くなりました。
定休日はいつものごとく月・木となります。
金曜日はショートケーキはご用意できませんが、
ホールケーキのご予約分のお渡し＆焼き菓子の販売は行っております。
よろしくおねがいいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊ホールケーキはご予約を受けてからおつくりしております。
ご予約をお願い致します。
アイスクリーム
★有機ミルクを使用した特濃バニラ
★生チョコレート
★いちゴロミルク
★抹茶
の種類のほかに、
★杏仁と
★甘夏（果肉入り）も
仲間入りしました♪
気温もあがり、アイスクリームが恋しい季節も到来です。
テイクアウトに、シングル・ダブルとお選びいただけます。
ぜひお気軽にどうぞ。
ゴールデンウイーク中の営業について
いつもご来店ありがとうございます。
ゴールデンウイークの営業日についてご案内いたします。
４月２９日（金）はご予約のみの販売となります。
4月３０日（土）営業
5月 1日（日）営業
5月 2日（月）店休日
5月 3日（火）仕込みのため臨時休業
5月 4日（水）営業
5月 5日（木）営業（子供の日）
5月 6日（金）店休日
の予定です。
＊こどもの日用のデコレーションケーキはご予約承り中です。
店休日のお知らせ（4月）
ご案内がギリギリになり、すいません・・・
今日はご予約のみの販売日となります。
１８日（月）・１９日（水）は連休をいただきます。
ご不便をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。
店休日のお知らせ（4月）
明日から4月ですね。
まだ先の予定が未定なのもあり、
決まっている店休日のみお知らせします。
4月1日（金）仕込みのため臨時休業
4日（月）、7日（木）店休日の予定です。
＊InstagramのDMからのケーキのご予約等は、承っておりません。
必ず、お電話か来店でのご予約をお願い致します。
さぬきマルシェ＠感謝
さぬきマルシェ、無事参加させていただくことができました。
いつもご愛顧いただいているお客様も、
このたび初めましてのお客様も、
今回ご縁をくださいました関係者の皆々様も、
すべての方に感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
3月は、お菓子屋にとって繁忙期と重なり、
通常営業だけでもなかなかの必死な毎日なのですが（苦笑）
このたび「さぬきマルシェ」という新しい機会にトライすることで、
いつもとは違う景色も見られ、心地よい疲労感と達成感を味わうことが出来ました♪
これからも「さぬきの夢」を始め「和三盆糖」や
さぬき産フルーツ、沢山の宝を広げる一翼になれますよう、
楽しみなら、お菓子を作っていきます♪
感謝の気持ちを込めて・・・・
さぬきマルシェ
4週目・５週目のお休みのお知らせが、遅くなりました。すいません！
今週は、24日（木）、25日（金）が仕込みのためお休みです。
それから、27日（日）は、さぬきマルシェinサンポート出店のため、店舗の方はお休みとなります。
３月27日（日）初出店！「さぬきの夢」利用促進協議会 | さぬきマルシェ (kensanpin.org)
ぜひ、お時間がありましたらいらしてください♪
28日（月）、31日（木）も定休日となります。
バタバタ感満載の3月ですが、今のところの予定です。
ご不便おかけしますが、
ご予約いただいている焼き菓子、cakeはご用意いたします。
ご安心くださいませ。
3月３週目の店休日について
週末は沢山のお客様にご来店いただき、
ありがとうございました。
今週の店休日ですが、
１５日（火）、１７日（木）は
仕込みのため、店休日とさせていただきます。
尚、18日（金）は焼き菓子のみの販売となります。予めご了承ください。
不定期な店休日になり、申し訳ありませんが、
よろしくお願い致します。
尚、すでにご予約いただいているお客様は
予定通りご用意いたしますので、
ご来店くださいますよう、宜しくお願い致します。
3月14日は
3月１１～１３日まで営業いたしております。
14日はお休みさせていただきますので、
お買い求めのお客様は、週末にぜひいらしてくださいませ。
臨時休業のお知らせ
明日3月8日（火）は急で申し訳ありませんが、
仕込みのため臨時休業とさせていただきます。
ご予約のお客様は、ご用意致しておりますので、予定通りお越しくださいませ。
☆今週11日（金）は営業いたします。
＊ご案内が遅くなりましたが、
3月13日（日）のさぬきマルシェに出店予定でしたが、
さぬきマルシェが27日（日）に延期となりました。
13日（日）は、店舗にて営業致します。
よろしくお願い致します。
3月上旬の店休日について(
3月。
春の気配が感じられるようになってきました。
3月の定休日についてですが、
各種イベントやマルシェの出店予定等があるため、
状況によっては、仕込みのための臨時休業を急遽取らせていただく可能性が
とても高いです・・・・。
ご不便おかけいたしますが、ご了承ください。
昨年の写真です↑
＊🎎お雛様のご予約、まだ受付しています♪
3月3日（木）は営業致します♪
そのため、ひとまず3月上旬のお休みのみお知らせさせて頂きます。
～店休日～
3月4日（金）、7日（月）、10日（木）の予定です。
後半については、また改めてご報告させていただきます。
金曜日について
明日、2月26日（金）は勝手ながら、
仕込みの都合のため、臨時休業とさせていただきます。
3月の定休日については、改めてご案内いたしますが、
3月3日（木）のひな祭りの日は、営業致します。
ご予約賜っておりますので、ご検討中の方はご予約をお願いいたします。
臨時休業のお知らせ（2月22日）
寒い中、ご来店いただき心より感謝申し上げます。
急なお知らせで申し訳ありませんが、
明日、2月22日（火曜日）も仕込みのため
お休みさせていただきます。
ご予約の方は、ご用意しております。
お気をつけていらしてくださいませ。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「休みが多い」「種類がそろっていない」等、ご指摘いただくことも多々ありますが、
少しでもいいものを
更に手間をかけて
美味しくなるように
ひとつひとつ丁寧にお作りしたいのが私の本音です。
私なりの精一杯に、お付き合いいただき
日々感謝しております。
ギリギリのご案内になり、心苦しいですが
明日は仕込みに集中させていただきたいので、
何卒宜しくお願いいたします。
2月14日は定休日
バレンタインデーまでの営業は本日までです。
明日は定休日となります。
ベルギーカカオシューの期間限定販売も
大人気です(^^)
ぜひお試しください♪
ガランで祈っておうちでカカオ
今年も「ガランで祈っておうちdeカカオカカオカカオ」に
参加させていただいています。
ありがとうございます☆彡
ご予約は完売したそうですが、当日ばら売りもあるそうです。
今年も美味しいチョコを味わえますよ～♪
2月8日（火）の営業について
連日寒い中、沢山ご来店いただき、
心から感謝いたしております。
仕込みのお時間を頂戴いたしたく、明日８日（火）は
臨時休業とさせていただきます。
今週は９日（水）、11日（金）、13日（日）は営業致します。
ご不便おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
2月14日は店休日です
2月の定休日を更新いたします。
14日のバレンタインデーはお休みとなりますので、
チョコレートをお求めのお客様は
13日までに、お買い求めいただけると幸いです。
2月に入って、チョコレートの焼き菓子も沢山種類が増えています♪
期間限定もありますので、ぜひこの機会のお試しくださいね。
愛犬にもご褒美を
愛犬のための「よい子のおやつ」
店頭にて販売させていただいております。
ご購入いただいた、お客様からも好評のお声かけいただき、
ありがたい限りです。
さぬきの夢（全粒粉）と甜菜糖、北海道産バターのみ使用の
無添加のcookieです。
ショートニングやマーガリンは不使用の上、
食物繊維が少しでも取れるように全粒粉１００％で
甘さも愛犬のために極力控えてお作りしています。
ちょっとしたプレゼントなどに
愛犬にもValentine前ですし、（チョコは不可能なので）
こうしたご褒美、いかがでしょうか。
お休みのお知らせ（2月）
沢山のお客様にご来店いただき、日頃より感謝しています。
本当にありがとうございます。
（新発売☆↑リッチショコラ）
2月のお休みについてご案内いたします。
予めお断りさせていただきますが、
日々の仕込み状況が追い付かない状況の上、イベント等もありまして
随時臨時休業せざるを得ない状況がございます。
現時点でのお休み予定ということで、ご理解いただけますと幸いです。
追加の臨時休業については、Instagramも含め
またご案内させていただきます。
定休日
3日（木）、7日（月）、17日（木）
2１日（月）、24日（木）、28日（月）
なお、カフェの営業時間を午後1時からとさせていただきます。
宜しくお願いいたします。
臨時休業1月7日
1月7日金曜日は仕込みのため、臨時休業となります。ご予約のお客様は、ご用意しておりますので、予定通りいらしてくださいませ。
謹賀新年
明けましておめでとうございます！！
今年も、パティスリーSONAにかかわってくださる皆様すべての幸せを
心から祈っています。皆様のおかげで続けられていることに感謝でいっぱいです。
2022年も更に、パティスリーSONAをよろしくお願いいたします♪
今年も味も素材もこだわったSONAのお菓子たちをお届けできるよう、
さらなる精進を重ねてまいりたいと思います。
1月2日11時から初売り致します☆彡
皆様のご来店を心よりお待ちしています。
（２～4日までは17時閉店となります）
年末年始の営業についてと1月の店休日について
今年も残すところわずかとなりました。
今日（29日）明日（30日）が今年最後の営業となります。
31日、1日は店休日。
2日から4日までは営業いたします。（17時閉店）
（苺大福はじまってます♪）
1月の店休日について
５（水）、6日（木）
10日（月）、13日（木）、
17日（月）、20日（木）、
24日（月）、27日（木）、
31日（月）が店休日の予定です。
今年一年、ご愛顧いただき心より感謝いたしております。
来年も、何卒よろしくお願いいたします。
Christmasのお礼＆年始の営業について
このたびは、Christmascakeのご予約、ご来店いただき
本当にありがとうございました🙏
毎年ご来店くださるお客様や
エールのお言葉をくださるお客様
可愛いお花まで持ってきてくださる優しいお客様のお心遣いに、
うれしい気持ちでいっぱいになりながら、
なんとか無事にお渡し終えることができました。
Christmasの楽しい風景の中に、
当店のケーキが添えられることが私たちの幸せです。
さて、明日明後日は仕込みのお時間をいただきます。
２７・２８日は臨時休業。
２９・３０日営業。
３１・1日は臨時休業。
２～4日は営業いたします（Close 17:００）
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Christmascakeのお渡しについて
23日本日よりクリスマスケーキのお渡しが始まります。
今一度、注意事項をご確認のうえ、ご来店いただきますよう、
お願い申し上げます。
＊ご予約のお客様は、必ず引き換え伝票をご持参ください。
＊ご予約のケーキは当日、順を追って作らせていただきます。伝票に記載してあるお時間より早く来店されることはご遠慮くださいませ。
＊Christmas期間中は皆様のお渡し時間に、間に合うように隙間無く仕込みの調整をしております。そのため、日時変更は致しかねますので、ご理解くださいませ。
＊カットケーキの販売は予定しておりません。
＊プリン、シュークリーム、クリームドーナツ、焼き菓子、ホールケーキ（当日分）を販売いたします。
＊シュークリームとクリームドーナツはセット販売のみとさせていただきます。
★「ChristmasBOX」
クランチチョコドーナツ、苺×チョコクリーム、チョコレート×チョコクリームの5個セットです♪
＊お支払いは現金、またはPAYPAYが可能です。
＊手提げのレジ袋は有料となります。ご入用の方はお申し付けください。
＊Christmas期間中のカフェ、テイクアウトのドリンクもお休みさせていただきます。
＊２６～２７日は営業をお休みさせていただきます。仕込みの都合により、28日もお休みさせていただきます。
＊ご来店のお客様を優先させていただきますので、電話に出られないこともあります。ご了承くださいませ。
Christmas後半は寒さも本番になるようです。暖かくしてご来店くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
２３・２４・２５日のカフェ営業について
２３～２５日は、カフェ営業をお休みいたします。
当日は、テイクアウトのドリンクもお休みいたしますので
ご了承くださいませ。
＊なお、この期間はショートケーキはございません。
ご予約のChristmascakeのお渡し日になります。
Christmascakeご予約受付終了のお知らせ
12日をもちましてChristmascakeのすべてのご予約受付を終了させていただきました。
たくさんのご予約ありがとうございました。
毎年ご予約いただくお客様、
今年初めて当店を選んでくださったお客様、
一つ一つ確認させていただく中で、
こうして皆さまにご予約いただけた事が
とても幸せに感じています。
皆さまにとって今年のクリスマスも
優しく温かい時間が流れますように・・・・
想いを込めて大切にお作り致します。
ご予約日のお越しを心よりお待ちしています。
Christmasまでの営業日は
14日（火）、15日（水）、18日（土）、19日（日）のみとなります。
仕込みの状況により変動いたしますが、
その際はまたご連絡いたします。
本日Christmascakeの受付終了です
ご予約いただいたお客様、ありがとうございます。
お電話での仮予約のお客様も、本日が支払い期限となりますので
ご足労おかけいたしますが、宜しくお願いします🙏
なお、現状でご予約が可能なお日にちは23日のNOELが
僅かとなっております。
当日はご予約のChristmascakeの販売のみとなります。
Christmas cakeのご予約状況について
数あるお店の中から、当店をお選びいただきありがとうございます。
現状といたしまして、24日のご予約は限定数に達しましたので、
締め切らせていただくことになりました。
ご希望に添えなかったお客様、申し訳ありません。
ただし、23日・25日については残り僅かですが、予約可能です。
（×EMUは売切れとなりました。）
NOEL
CLASSIC
ご検討中の方は、お早目にご予約お待ちしております。
尚、２３・２４・２５日のカフェ営業はおやすみさせていただきますので、
ご了承くださいませ。
定休日のお知らせ（12月）
Christmascakeのご予約ありがとうございます。
24日、25日は多くなっておりますが、23日はまだ可能です。
ご検討中の方は、ぜひお早目にご予約をお待ちしております。
（＊EMUにつきましては、売切れいたしました）
12月の定休日です。（予定）
2日（木）、3日（金）
6日（月）、9日（木）、10日（金）
13日（月）、16日（木）、17日（金）
20日（月）、21日（火）、22日（水）、
26日（日）、27日（月）,
28日（火）の予定です。
金曜日は仕込みのための臨時休業とさせていただいております。
仕込み状況により、休業日が変更になることもあるかと思いますが、
またその際はご連絡いたします。
何卒、ご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。
christmas collection 2021
2021年のChristmascakeのご紹介です。
EMU
（12㎝×12㎝）￥4,536（税抜4,200）
レアチーズ、3種のベリー、ピスタチオを
レモン＋ホワイトチョコレートでコーティングしたクリーミーで甘酸っぱいお菓子です。
【限定36台】
CLASSIC
（5号：15㎝）￥4320（税抜4,000）
ドライフルーツ、ナッツ、チョコチップを沢山敷き詰めた
ベルギー産チョコレートのしっとりチョコレートケーキです。
【限定36台】
NOEL
（5号15㎝）4,644（税抜4,360）
（6号18㎝）5,724（税抜5,300）
北海道産純正生クリーム42％を使用したくちどけの良い、
こっくりとしたクリームとふわふわのスポンジ、採れたてさぬきひめをサンドした
苺ケーキです。
～ご予約の際の注意事項をご一読ください～
★受付は11月20日（土）より店頭もしくはお電話で承ります。12月1２日（日）までのお支払い完了にてご予約完了となります。
★昨年同様に一人での製造となりますので、予約数が限られます。受付締め切り日に限らず、数量に達しだい受付終了とさせて頂きます。
★お申込み後のキャンセル、数量変更、日時の変更は致しかねますので、ご予約の際には重々ご注意ください。
★お渡し日は、２３・２４・２５日の3日間です。それ以外の日をご希望の方はお問い合わせください。
★商品受け渡しの際は引き換え券を必ずご提示お願い致します
★商品写真のデザインが、オーナメントが一部変更になる場合がございます。
★12月２３～２５日のお誕生日ケーキの方は、クリスマスケーキにプレートをお付けいたします。
★ローソクをご希望の方は、ご予約の際にお申し付けください。
★当日の受け渡しを、できるだけスムーズにさせていただくために、引き取り時間を細かく頂戴いたします。そのため、お約束時間はお守りいただきますよう、宜しくお願いいたします。
ご予約時間に合わせて出来立てを作り、お渡ししておりますので、ご予約時間前のご来店はお控えください。
★12月23日・24日・25日はカフェはお休みさせていただきます。
★12月26日は店休日となります。
11月17日の営業時間について
苺タルト、苺大福始まりました。
11月17日（水）は、都合により
12時オープンとさせていただきます。
ご不便おかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
定休日のお知らせ（11月）
11月の定休日のお知らせです。
1月（月）、4日（木）、5日（金）
8日（月）、11日（木）、12日（金）
15日（月）、18日（木）、19日（金）
22日（月）、25日（木）、26日（金）
29日（月）の予定です。
金曜日は仕込みのための臨時休業とさせていただいております。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。
今後の休業日について
いつもご愛顧くださり、心より感謝いたしております。
最近、金曜日も仕込みの都合で、臨時休業をいただくことが多くなっています。
明日もご予約のお客様には、予定通り準備しておりますが、臨時休業とさせていただきます。
加えて、当面の間は金曜日を含め、(月)(木)(金)をお休みとさせていただきます。
ご不便をおかけして、大変申し訳ありませんが、
今後もより一層喜んで頂けるお菓子を提供して参りたいと思う一心ですので、
何卒ご理解下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
臨時休業のお知らせ（10月15日）
すいませんが、仕込みのため明日10月15日は臨時休業とさせていただきます。
ご予約いただいているお客様には、予定通りご用意しておりますので、
お越しくださいませ。
臨時休業のお知らせ（10月8日）
日頃よりご愛顧いただき、ありがとうございます。
すいませんが、
10月8日（金）は仕込みのために臨時休業させていただきます。
9日（土）より、お待ちしております。
臨時休業のお知らせ（9/10）
先週に引き続き、すいませんが
仕込みの都合で、
明日は臨時休業させていただきます。
ご予約いただいているお客様は、予定通りいらしてください。
ご不便おかけいたしますが、
土曜日は予定通りオープンいたします。
ご了承ください。
お休みのお知らせ（臨時休業）9/3
急ではありますが、仕込みの都合で9月3日（金）は
臨時休業させていただきます。
すでにご予約のお客様には、ご用意してお待ちしております。
ご来店を予定されているお客様にはご不便をおかけして
申し訳ありません。
土曜日からはオープンいたしますので、
宜しくお願いいたします。
定休日のお知らせ（9月）
残暑厳しい毎日ですが、カレンダーはもう9月ですね・・・・
9月の定休日のお知らせです。
2日（木）、6日（月）
9日（木）、13日（月）
16日（木）、20日（月）
23日（木）、27日（月）
30日（木）
の予定です。
仕込み状況により、臨時休業をいただくこともありますが、
その際は、またお知らせさせていただきます。
かぼちゃプリン始まりました♪
お休みのお知らせ８/２７（臨時休業）
少し遅めのお盆休みとして臨時休業させていただきます。
8月26日（木）定休日
27日（金）臨時休業です。
よろしくおねがいします。
季節の果物～シャインマスカット～
シャインマスカット大福☆
シャインマスカットタルト★
がショーケースに登場しています♪
大人気な「シャインマスカット」を生かしたスイーツ達・・・・
この季節のみずみずしい美味しさをどうぞ召し上がってくださいね♪
お盆
13日（金）から15日（日）は営業いたします。
お供えにも、
手土産にも、ご予算に応じて詰め合わせ可能です。
お気軽にご相談ください。
＊焼き菓子なら常温でも大丈夫？とよくお問い合わせいただきますが、
当店の焼き菓子は、防腐剤等の保存料は一切使用しておりません。
その上、お砂糖（すべて甜菜糖）の使用も甘さ控えめに作っています。
そのため、とてもデリケートです。
クーラーのきいたお部屋か、冷蔵庫での保管をお願いしております。
また、賞味期限は短めにしておりますので、お早目にお召し上がりくださいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊お盆期間中のプチガトーのご予約について
ご希望の商品のお取り置きは、致しかねますのでご了承ください。
個数のみのご注文の場合のみ、対応させていただきます。
ひとつひとつ、大変手間をかけて一人で作っておりますので何卒ご理解くださいませ。
定休日のお知らせ（8月）
涼やかなプチガトーが恋しい季節。
テレビの前で応援しながら、スイーツを召し上がると
楽しいひと時がさらに彩りに満ちた、至福の時間となるはず(^^♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、8月の定休日のお知らせです。
8月2日（月）、5日（木）
9日（月）、12日（木）
16日（月）、19日（木）
23日（月）、26日（木）
30日（月）の予定です。
仕込み状況等により急遽変更となる場合もございます。
その際はご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。
定休日のお知らせ（7月）
暑い毎日、パフェの美味しい季節となりました。
ここで、
パフェを食べに来て下さるお客様に今一度ご案内させていただきますね。
パフェは「予約制」となります。
2時からのご予約となりますので、お電話で結構ですので
必ず事前のご連絡をお願いいたします。
一人で作っておりますので、何卒よろしくお願いいたします🙏
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ご案内が遅くなり失礼いたしました。
7月の定休日のお知らせです。
7月12日（月）、15日（木）
19日（月）、22日（木）、23日（金）
26日（月）、29日（木）
の予定です。
（月）（木）以外の定休日がありますので、ご注意ください。
尚、仕込み状況等により、急遽臨時休業となる場合もございます。
その際は、またご案内いたしますので、ご了承ください。
臨時休業のお知らせ（6月28日）
週末は、パフェのご予約ありがとうございました♪
今の時期は旬の桃を使ったパフェと有機ミルクのアイスのパフェをご用意しています。
2時からの予約制になりますので、ご希望の方はぜひお電話でご予約をお願いします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
6月28日（火）
仕込みのために臨時休業させていただきます。
ご来店をご予定されているお客さまには
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
アイスクリームとパフェ再開のお知らせ
暑くなってくるとアイスクリームが美味しいですね。
有機認定【松本牧場】の牛乳を使用したアイスクリームのご紹介です。
日本で初めての「無農薬、低温保持殺菌牛乳」で飼育肥料も無農薬非遺伝子組み換えの飼料です。各種、香料・無着色です。
＊特濃バニラ（天然バニラビーンズ入り）
＊抹茶（石臼挽き一番氏抹茶使用）
＊生チョコ（スペリオールエクラトゥール使用）
＊苺ミルク（ゴロゴロ果肉入り）
の4種類をご用意しています。
素材の風味が生かされるような甘さ控えめの爽やかな味を、
ぜひお試しください。
尚、パフェのお問い合わせをいただく季節となりました。
今年は、予約制で再開いたします。
午後2時以降～ご予約いただいたお客様にご用意させていただきます。
（ご来店日時、パフェの個数を前もってお知らせください。）
＊種類はお任せのみの一種類になります。
臨時休業のお知らせ
6月1日（火曜日）は仕込みのため、
臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、ご了承ください。
定休日のお知らせ（6月）
マンゴーがお目見えしています。
果物の移り変わりも季節感を感じさせてくれますね。
苺を使ったプチガトーが終わりに近づいています。
苺ショートがお好きなお客様、ぜひ今のうちに～。
6月の定休日のお知らせ
6月3日（木）、7日（月）
10日（木）、14日（月）
17日（木）、21日（月）、
28日（木）の予定です。
あくまでも予定です・・・
ご予約が多数になった場合は、仕込みが追い付かず
急遽臨時休業させていただくこともあります。
予めご了承ください。
（お願い）
＊デコレーションケーキのご予約は1週間前までにお願いします。
当店はご予約を受けてからおつくりしますので、ショーケースには作り置きのデコレーションケーキは
置いていません。
臨時休業のお知らせ
本日、急ではありますが
仕込みのためお休みさせていただきます。
ご予約いただいているお客様は、
予定通りご用意しております。
ご不便おかけしますが、よろしくおねがいいたします。
臨時休業のお知らせ（５/７）
誠に勝手ながら、仕込み状況により
5月7日（金）は臨時休業とさせていただきます。
尚、ご予約いただいているお客様は
ご用意しておりますので、予定通りお越しくださいませ。
明日からは開店いたしますので、
何卒ご不便おかけして申し訳ありませんが、よろしくおねがいいたします。
定休日のお知らせ（4月）
桜を始め花々がきれいな季節になりましたね。
4月の定休日のお知らせです。
4月1日（木）、5日（月）
8日（木）、12日（月）
15日（木）、19日（月）
22日（木）、26日（月）、29日（木）の予定です。
＊金曜日は、焼き菓子の日です。
（デコレーションケーキのご予約のお客様にはご準備いたします）
＊仕込み状況により変更のある場合もございます。あらかじめご了承ください。
臨時休業のお知らせ
仕込みのため、3月12日（金）は臨時休業させていただきます。
尚、ご予約のお客様はご用意しておりますので、
ご来店をお待ちしています。
定休日のお知らせ（3月）
お雛様デコレーションケーキのご予約が始まっています♪
お早目のご予約をおねがいいたします☺
3月の定休日は、
1日（月）、4日（木）、
8日（月）、11日（木）、
15日（月）、18日（木）、
22日（月）、25日（木）、
29日（月）の予定です。
仕込み状況により、臨時休業の可能性もありますが、
その際は何卒ご了承ください。
＊なお2月26日（金）は仕込みのため臨時休業させていただきます。
ご予約いただいているお客様には予定通りご用意しております。
chocolate
Valentineを目前に、
チョコレートをご用意しつつあります。
その中でも、
昨日のカカオカカオカカオ２０２１のイベントにも
登場した、新作のチョコレートを使った贅沢ケーキ。
【RUMＣＡＣＡＯ】
材料の半分以上がchocolateという、
とってもしっとり贅沢なお菓子です。
ラムレーズン・栗・追いチョコも追加して、
濃厚なchocolateタイムをお楽しみいただける一品となっております♪
【berry berry donut】
フリーズドライの苺をた～っぷり使った苺donut。
さらに苺のchocolateをかけて、
華やかでかわいい一品。早くも人気者に仲間入りです♪
これ以外にもトリュフや生チョコレートもご用意しております。
トリュフは、あと僅かです。
皆様のお越しをお待ちしています☺
カカオカカオカカオ２０２１
チョコレートが恋しい季節となりました♪
そこで・・・・
今年初めて参加させていただくことになりました。
【今年はおうちdeカカオカカオカカオ２０２１】
日時：2月11日（木）１０：００～１５：００
場所：善通寺五岳の里市民集いの丘公園
内容：３０００円７０セット／５０００円３０セット（予約制です）
★予約制なので並ばずにゲットできる♪
★参加店のこだわりカカオをゆっくり楽しめる♪
★美味しく食べて香川県の医療支援をしよう♪
お申込みはチラシのQRコードからご予約可能です。
URL：linktrlinktrlinktrlinktr.ee/zmaneziya
instagram:@zmaneziya
当店も季節限定のチョコレートを使った商品を提供させていただく予定です。
みなさま、ぜひご予約くださいね♪
定休日のお知らせ（2月）
2月の定休日のお知らせです。
1日（月）・4日（木）
8日（月）・11日（木）
15日（月）・18日（木）
22日（月）・25日（木）の予定です。
特別注文や仕込み状況の変化により
営業日の変更もあるかもしれませんが、
変更時はお知らせいたします。
イベント参加情報＆臨時休業のお知らせ
イベントのお知らせです。
出品させていただきます♪
1月３０日（土）31日（日）
受け渡し時間：11時～14時
場所：丸亀市綾歌総合文化会館アイレックス
当店はLemon cake (5個入）でご用意させていただきます。
さぬきの夢、甜菜糖、よつ葉バター、とれたて卵を中心に
レモンピール入りの当店の人気商品です。
ぜひ、「WEBでお申し込み、当日サクッと受け取り」してみてください。
＊なお、1月29日（金）は準備のための臨時休業とさせていただきます。
【ご予約いただいているお客様は、予定通りご来店くださいませ。】
初売り
明けましておめでとうございます。
旧年中は様々なことが一変し、見たことのない景色や体験に不安を抱き
正解を下がる日々でした。
大切な人、モノ、やるべき事、やりたい事・・・・
様々な事がよりシンプルに明確になったような気がします。
そして、沢山のお客様に優しいお言葉をいただき、
楽しみにしてくださるお客様に、本当に救われる想いが致しました。
今年という日を迎えられた事も
関わってくださった皆様すべての皆様のおかげです。
2021年もまだまだ緊張感は続きますが、
自分にできることを考えながら走り続けていきたいと思いますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。
今日より、初売りをさせていただきます。
売切れ次第、閉店させていただきますので何卒ご了承ください。
ありがとうございました。
Christmas期間中には
沢山のお客様にお越しいただいたにも関わらず、
事前のご予約、当日の少人数でのご来店や受け渡しに
ご協力いただき、本当にありがとうございました。
滞りなく無事にChristmasが終えられたことが、
私たちにとっての最高のChristmasプレゼントです。
少しでも幸せな時間のひと時に彩りを添える
存在であれれば幸せです。
２６・２７日はお休みいただきますが、
２８～３１日までは営業いたします。
（３１日のみ棚卸しのため、時短営業させていただきます）
Christmasケーキのお受渡しに際して
23日より25日までChristmasケーキのお受渡しに際し、
感染症対策の観点も含め、少々お願いがございます。
（混雑緩和のために）
★今年は特に密集を避けるために、ご家族様揃ってのご入店はお控え下さい。お受け取りは代表者様のみでの入店をおねがいいたします。
★ご予約時間に合わせて作らせていただきますので、ご予約時間をお守りください。（予約時間より早くにお越しくださった場合、出来てない場合があります。）
★予約票のお控えをご持参ください。
★ご予約のお客様優先で対応させていただきますので、当日のご購入のお客様には順序が前後する場合がございます。何卒ご理解くださいませ。
（店内について）
★23～25日はカットケーキのお取り置き、ご用意はできませんのでご了承ください。
★２３～２４日はカフェスペースのご利用はできません。
皆様にスムーズなお受渡しをさせていただきたいので、
何卒ご協力ご理解のほど、重ねてお願いいたします。
Christmasケーキご予約受付終了いたしました
おかげ様で今年のChristmasケーキのご予約すべて受付終了いたしました。
本当にたくさんのお問い合わせ、ご予約ありがとうございます。
今年は、皆様にとっても大変な事の連続で変化の絶えない特別な一年だったと思います。
こうした状況の中、なお一層感じたことは、どんな時も変わらず、お菓子が身近で幸せな気持ちになれるものであって欲しいということでした。
無事今年もこの季節を迎えることが出来、より想いを込めて大切にお作りしたいと思います。
密をさけるためにも、皆様にお引き取り時間を細かくお伺いしておりますが、
もう一つは作りたてでお渡ししたいと考えている為です。
皆様のお引き取り時間に合わせて、必死に仕上げてまいりますので、
どうかお時間はお守りいただきたく存じます。
尚、時間変更も難しい状況です。何卒ご理解ください。
では、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
＊２１（月）22日（火）２６（土）２７（日）はお休みとなります。
クリスマスケーキのご予約状況について
お問い合わせ、ご予約ありがとうございます。
24日25日分のご予約は限定数に達しましたので、
締め切らせていただくことになりました。
23日については残り僅かですが、予約可能です。
ご検討中の方は、お早目にご予約お待ちしております。
尚、ご予約後のキャンセル・日時の変更は出来ませんので、
ご確認の上、ご予約をお願いいたします。
本日までのお支払い完了にてご予約となります。
よろしくお願いいたします。
定休日のお知らせ（12月）
Christmasケーキのご予約ありがとうございます。
現在、イラスト等のキャラクターケーキはクリスマスまで当面受付終了させていただきます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
12月の定休日のお知らせです。
3日（木）7日（月）
10日（木）14日（月）
17日（木）21日（月）
22日（火）26日（土）27日（日）になります。
31日（木）は棚卸のため、営業時間短縮となります。
＊なお、仕込み状況により臨時休業の可能性もあります。
その際は、またInstagramまたはホームページにて
お知らせいたします。
Christmas collection～2020～
お問い合わせいただき、ありがとうございます。
先にInstagramでご紹介いたしましたが、
クリスマスケーキのご予約の案内をさせていただきます。
今年は、生クリームと生チョコクリームの2種類になります。
しっとりふんわりスポンジに甘さ控えめの北海道産上質生クリーム。香川産の採りたて「さぬきひめ」をサンドした生クリームデコレーション。
5号（15㎝）4,000円、6号（18㎝）4,800円、７号（21㎝）6,500円【税抜】
ベルギー産の上質なチョコレートをたっぷり使ったガナッシュクリームと香川産の採りたて「さぬきひめ」をサンドした生チョコクリームデコレーション。
5号（15㎝）4,500円、6号（18㎝）5,500円、７号（21㎝）7,000円【税抜】
★受付は11月24日より店頭もしくはお電話で承ります。12月13日（日）まで
のお支払い完了にてご予約完了となります。
★予約数に限りがありますので、数量に達しだい受付終了とさせて頂きます。
★お申込み後のキャンセル、変更は出来ませんのでご注意ください。
★商品写真のデザインが、一部変更になる場合がございます。
★12月２３～２５日のお誕生日ケーキの方は、クリスマスケーキにプレートをお付けいたします。
★当日の受け渡しを、できるだけスムーズにさせていただくために、引き取り時間を細かく頂戴いたします。そのため、お約束時間はお守りいただきますよう、宜しくお願いいたします。
★クリスマス期間中のカットケーキの販売は一切ございませんので、お気をつけください。
★12月23日・24日はカフェはお休みさせていただきます。
★12月26日・27日は臨時休業とさせていただきます。
★GO TO EATがご利用いただけます。
その他、ご不明な点がございましたらご連絡くださいませ。
ご予約お待ちいたしております。
金曜日は焼き菓子の日
日頃より、沢山のご来店ありがとうございます。
ありがたいことに
デコレーションケーキのご予約も沢山いただいき、
ショートケーキ等が、早々に何度も売切れとなり、
ご来店していただくお客様の数にお応えできかねる状態が続いています。
そこで、当面の間毎週金曜日は、
焼き菓子DAYということで、
焼き菓子、ギフトの販売のみにさせていただきたいと考えています。
（デコレーションケーキのご予約は可能です）
手間をかけ、
時間をかけて、
ようやく仕上がるものばかりで、
簡単にできないもどかしさもありますが、
このような営業形態をとらせていただくことで
ご理解をいただきたく存じます。
来週金曜からとなりますので、よろしくお願いいたします。
苺
苺ショート、始まりました。
香川県産さぬきひめの美味しい苺を使用しています。
苺大福も始まりました♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
尚、急ではございますが、
明日（11/20）は、仕込みのため臨時休業させていただきます。
予めご予約いただいているお客様には
予定通りお渡しさせていただきますので、ご安心ください。
臨時休業のお知らせ
突然で申し訳ありませんが、
４日（水）は臨時休業
５日（木）は定休日と
続けて、仕込みのためにお休みさせていただきます。
予めご予約いただいているお客様は、ご準備しておりますので
ご予約のお時間通りにお越しくださいませ。
よろしくお願いいたします。
営業時間について＆定休日のお知らせ（１１月）
誠に勝手ではありますが、
１１月より営業時間を変更することになりました。
営業時間１１：００～１８：００
＊ショートケーキに関しては、売切れ次第終了となります。
焼き菓子等は１８時まで販売いたしますので、今まで通りご利用ください。
＊デコレーションケーキのお渡しも１８時まで可能です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
定休日は、(月)(木)定休日となります。
１１月は２日（月）、５日（木）、
９日（月）、１２日（木）、
１６日（月）、１９日（木）、
２３日（月）、２６日（木）、３０日（月）になります。
＊ご予約状況、仕込み状況によっては
変更する可能性も大です。その際は改めてお知らせいたします。
週末のご予約を沢山頂戴しております。
何卒、急なご予約、オーダーケーキは対応いたしかねますので、
予め余裕をもってのご予約を再度お願いいたします。
お知らせ＆アントルメに関して（おねがい）
週末も沢山のご来店ありがとうございます。
今週は臨時休業がありますので、
再度ご案内させていただきます。
21日（水）臨時休業
22日（木）定休日
となります。
ご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
尚、アントルメ（ホールケーキ）のご予約に関して
お願いがあります。
当店はかねてより、作りたててでお渡しする形をとっているため、
作り置きのアントルメ（ホールケーキ）は一切ございません。
一人で製造していますので、引き取りのお時間を細かくお伺いし、
出来る限りご希望に沿ってお渡ししております。
そのため、お電話でも予約可能ですので、
どうか一週間前までにはご予約をお願いいたします。
重ねてお願いもうしあげます。
定休日のお知らせ（１０月）
先日の『drive Sweets』にご来場くださいましたお客様、
そして
ご尽力いただいた善通寺商工会議所青年部の皆様、
本当にありがとうございました。
心より感謝いたします☺
＊新作のマロンバターサンド、栗の入ったマロンナは
店舗でも販売いたしておりますので、ぜひご来店くださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１０月のお休みは、
１日（木）、５日（月）、
８日（木）、１２日（月）、
１５日（木）、１９日（月）、
２１日（水）、２２日（木）、２６日（月）、
２９日（木）です。
※なお、仕込み状況により変更する可能性もあります。
オトナのカカオ
朝晩の気温の変化が大きくなってきました。
チョコレートが恋しい季節到来ですね。
そんな時期におすすめのチョコレートを使ったプチガトーが
出来上がりました。
サクサクチョコタルトに
和栗のバタークリーム、
しっかり漬け込んだラムレーズン、
ビターなガナッシュクリームをたっぷり。
オトナのカカオ時間をお楽しみくださいね♪
秋の新作。その①
日ごと、秋が深まる今日この頃。
丸ごと和栗をゴロっと閉じ込めた
美味しい可愛い焼き菓子が新登場しました！
国産の小麦粉と甜菜糖、新鮮な卵を使用して
優しい甘さで作っています。
もちろん添加物は不使用です。
ティータイムのお供に。
心伝わる贈り物に。
ぜひ、お試しください☺
イベント情報「Drive Sweets」
このたび、『Drive Sweets』にて
当店のスイーツも出品させていただくこととなりました♪
日時：９月２７日（日）１４：００～
場所：金倉寺にて
楽しみですね(^^♪
秋の新作。その②
続いて
美味しい和栗の新作スイーツ。その②です。
マロンバターサンド！
こちらも和栗を使ったバタークリームと
ゴロっとした形のままの栗が入っています♪
サクッとしたクッキーと
コクのある上品な甘さのマロンクリーム。
そして、食感がたまらない栗の美味しさ。
こちらも、添加物は一切入れていません。
贅沢な美味しい幸せを
ぜひ味わってみてください♪
9月4日の営業時間について
いつもご来店頂きありがとうございます。
急ではありますが、明日9月4日金曜日は
仕込みの都合により、
開店を13時とさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、宜しくお願いします。
定休日のお知らせ（９月）
鈴虫の鳴き声が聞こえだしましたね。
９月、秋の気配もそろそろ近づいているようです。
ショーケースの中も、
季節感満載で、変化しています。
９月の定休日のお知らせです。
９月３日（木）、７日(月)
１０日（木）、１４日（月）
１７日（木）、２１日（月）
２４日（木）、２８日（月）の予定です。
仕込み状況によっては、臨時休業させていただく可能性もありますので、
予めご了承ください。
臨時休業のおしらせ
秋の気配が待ち遠しい今日この頃。
毎日、暑い中ご来店いただき、
本当にありがとうございます。
急ではありますが、
本日２６日（水）臨時休業
明日２７日（木）定休日
をいただきたいと存じます。
ご不便をおかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。
お盆期間中は
お盆期間中は、１３日（木）以外は営業しています。
（月・木定休日です）
今週も新作プチガトーが並んでいます。
コクのある自家製アイスコーヒーに
口どけの良いチョコレート。
単なるコーヒーゼリーだけではない満足感を
お楽しみいただけること請け合いです(^^♪
ぜひお試しくださいませ☺
（尚、お盆期間中は混雑を避けるため、少人数でのご来店をお願いいたします。）
シャインマスカット大福始まります！
お待たせしました～
初物シャインマスカットを使った
大福が始まります(^^♪
毎年、お待ちいただいているお客様もいらっしゃるので
ひとまずご案内まで。
ジューシーで甘ーい美味しさをどうぞ。
↑ギフト箱入りもご用意できます。
定休日のお知らせ（８月）
ご案内が遅くなりました。
毎日、猛暑が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。
こんな時期には檸檬の酸味が爽やかな
新作プチガトー
Ｌｉｏｎ（リオン）などいかがでしょう♪
上品でさわやか、後味の良さがとってもおススメです(^^♪
８月の定休日のお知らせです。
８月３日（月）６日（木）
１０日（月）１３日（木）
１７日（月）２０日（木）
２４日（月）２７日（木）
３１日（月）の予定です。
仕込み状況によっては、臨時休業させていただく可能性が高い状況です・・・・
その際は、何卒ご了承ください(>_<)
尚、その際に予めご予約いただいているお客様のデコレーションケーキのお渡しは
変わらずさせていただきますので、ご安心くださいませ。
感謝。
一気に気温が高くなってまいりましたが、
体調など、お疲れが出ていませんでしょうか。
→そんなときには梅ジュースがおススメです♪（テイクアウトもOK)
先日から開始となったレジ袋有料化、お客様の意識の高さに
始まる前の不安もどこえやら・・・ご理解、ご協力ありがとうございます。
ささやかながらも、プラスチック製品削減の一助となりますよう
エシカルな社会や消費に配慮した消費やサービスができますよう
考えながら取り組ませていただきたいと考えています。
今後ともよろしくお願いいたします。
★尚、７月２３日（木）は祝日ながら定休日とさせていただきます。
新作プチガトーのお知らせです。
かねてより、売切れのタイミングでご来店いただくお客様には、いつも心苦しく思っています。
少しでも多くのお客様のご期待に添いたいと、仕込みを頑張っていますが、どうしても一人で作る提供量には限界があり、
間に合わないことも多々あります。
最近はお取り置きもさせていただいておりますので、お電話でお尋ねいただけると幸いです。
また、デコレーションケーキは完全予約制ですので、一週間前までに
お電話でご予約のほどよろしくお願いいたします。
定休日のお知らせ（７月）
７月１日より、レジ袋有料化義務化に伴い、環境保全のために
当店でも、プラスチック製のレジ袋、および紙袋についても
有料化を実施いたします。
マイバックのご利用をおねがいいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
７月の定休日のお知らせ
２（木）、６日（月）、
９日（木）、１３日（月）
１６日（木）、２０日（月）
２３日（木）、２７日（月）
３０日（月）
の予定です。
仕込み状況によっては、急遽お休みすることもありますので、
ご了承ください。
尚、営業時間は１８：３０までです。
（売切れの場合は、これより早くの閉店をさせていただきます）
